排骨湯做法初步的心得，對於排骨湯相信對於大家來說已經相當熟悉了，排骨湯的做法也很多樣化，可以根據自己的口味，適當調節，味道也會不同，下面我們就來談一談排骨湯做法初步的心得。
排骨湯做法初步的心得1
食材
豬腔排9段
蔥段3段
薑片3片
香菜適量
鹽適量
雞精適量
味精適量
十三香適量
花椒25粒左右
醋適量
方法/步驟
首先，選取新鮮的排骨並把排骨洗淨並浸泡約5分鐘。
把泡好的'排骨放入鍋內大火煮沸後繼續煮一分鐘，讓排骨把多餘的浮沫都飄出來，然後把排骨撈出放入清水中洗淨，把鍋中油水倒掉，加入清水，加入排骨，大火煮沸（如還有浮沫請重複此步驟）。
大火煮沸後繼續煮五分鐘加適量醋（根據個人口味添加），而後轉中火15分鐘，在中火12分鐘時加入蔥段，薑片和花椒，中火完時加適量鹽，雞精，味精，十三香
中火完轉小火煮5分鐘，開鍋放香菜，香噴噴的排骨湯就做好了
在放香菜之前可以把蔥段和姜，花椒撈出，那樣更容易食用哦。就是這麼簡單，就讓你學會了這麼有價值的一餐。加油吧，會做飯的寶寶們！
如果排骨湯做多了，喝不了可以用來煮排骨麪哦，既營養又健康。還可以延伸做冬瓜排骨湯，玉米排骨湯，蘿蔔排骨湯等等。
注意事項
材料的量根據個人口味添加。
排骨湯做法初步的心得2
食材
排骨 500克
冬瓜 800克
姜 1塊
香菜 兩棵
鹽 適量
方法/步驟
將排骨洗淨，冷水下鍋。
大火煮至水開，直到煮出血沫爲止。
將排骨撈出，衝淨浮沫。將姜拍破，和排骨一起放到鍋裏。加入清水，燉煮。
將冬瓜去皮去籽洗淨切塊或切片。
將切好的冬瓜放入，繼續蓋上鍋蓋燉煮20分鐘，加入鹽即可。
注意事項
排骨要燉煮一小時。
吃的時候加上香菜末味道更好
