你知道茶樹菇排骨湯的做法嗎？排骨不管怎麼煮都非常美味，排骨還是煲湯比較好，能把它得營養充分發揮出來，下面是小編幫大家整理的茶樹菇排骨湯的做法，僅供參考，大家一起來看看吧。
茶樹菇排骨湯的做法1
茶樹菇排骨湯是一道美味可口的傳統名餚，屬於粵菜系，茶樹菇排骨湯用蘑菇和排骨熬成的湯，非常營養，而且做法也不難，在家也可以做，那麼茶樹菇排骨湯做法是什麼呢？
製作時間：35分鐘
難易程度：一般
口味：鮮香
分類：湯
主食材：豬排骨250克、紅棗10顆
輔料：料酒5克、生薑1塊、花椒適量、茶樹菇幹50克
步驟：
1、將排骨用清水浸泡30分鐘；
2、茶樹菇用清水浸泡10分鐘；
3、姜1塊切成片；
4、燒1鍋開水放入排骨；
5、料酒5克；
6、花椒適量；
7、薑片；
8、燒開後撈出放入涼水中；
9、鍋中放入薑片；
10、排骨；
11、茶樹菇；
12、放入紅棗；
13、倒入適量清水；
14、大火煮開；
15、水沸後，轉小火煲2小時；
16、加鹽2勺即可食用。
茶樹菇排骨湯的做法2
茶樹菇排骨湯-的.做法（滋潤湯水菜譜）
茶樹菇排骨湯
材料：
排骨500克，茶樹菇（幹）50克，生薑一塊
做法：
1、排骨飛水後，沖洗乾淨浮沫；生薑切片；
2、茶樹菇用水浸泡至軟後切去根部，清洗乾淨；
3、全部材料放進湯鍋，加入10碗清水；
4、大火煮開後轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。它富含人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高於其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陽壯陰、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風溼有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿牀有較理想的輔助治療功能，民間稱之爲神菇。茶樹菇排骨湯，味道非常棒，茶樹菇有乾的、有新鮮的，煲湯的話，我更喜歡買乾的，味道更香。
