蘿蔔排骨煲湯新做法。作爲一個美食愛好者，嚐遍天下鮮我們的夢想，品嚐各種各樣的美食會令人沉迷在其中，也有不少人喜歡自己做一些美食，蘿蔔排骨煲湯也是人們熱愛做的.。小編已經爲大家蒐集和整理好了蘿蔔排骨煲湯新做法的相關信息，一起來看看吧。
蘿蔔排骨煲湯新做法1
蘿蔔排骨煲湯新做法
菜系及功效：理氣調理食譜 胃調養食譜 消化不良食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味
工藝：原燉
蘿蔔排骨湯的製作要訣：
白蘿蔔一定要先煮過，這樣可以有效去除澀味。
蘿蔔排骨煲湯新法的製作材料：
調料：大蔥15克,姜10克,鹽10克,料酒20克
主料：豬小排（豬肋排）500克，白蘿蔔500克
製作過程：
1、白蘿蔔洗淨後去皮切塊；
2、排骨洗淨後切塊；
3、蔥洗淨後切成蔥花；
4、姜洗淨後切片；
5、鍋內加入800毫升清水，放入白蘿蔔塊，煮沸；
6、倒去湯水，盛出白蘿蔔備用；
7、鍋內加入1000毫升清水，放入排骨，用中火燉半小時；
8、放入白蘿蔔、薑片，繼續用中火燉15分鐘後放入鹽和料酒調好味，最後裝盤撒上蔥花即可。
小帖士-健康提示：
1、白蘿蔔性涼，味辛、甘，可消積化痰、寬中下氣；
2、排骨性平味甘，可補脾胃、益氣血、強筋骨；
3、白蘿蔔富含維生素C和其他微量元素，能補充人體所需營養，富含的膳食纖維素可以促進腸胃蠕動，幫助消化。
小帖士-食物相剋：
白蘿蔔：白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
蘿蔔排骨煲湯新做法2
蘿蔔排骨湯的做法
準備材料：豬棒骨和鹹肋，白蘿蔔，生薑片和黃酒，蔥花
1、豬棒骨和鹹肋排分別洗淨，白蘿蔔洗淨
2、把白蘿蔔去皮後切成滾刀塊，備好蔥、姜和黃酒
3、先把棒骨和鹹排冷水下鍋焯水後撈起洗淨
4、再放入電壓鍋裏注入清水加入生薑片和黃酒
5、通電後選擇煲湯20分鐘
6、等時間到能打開後開蓋把白蘿蔔加入，嘗試味道後加鹽調味，再壓5分鐘即可
7、出鍋後撒入蔥花即可享用
