【導讀】：百香果這種水果在日常生活中經常被用來做成飲品，那百香果和排骨結合起來會是什麼味道呢？下面小編就給大家帶來一道百香果燉排骨的做法。
百香果和排骨這兩者看似無法結合在一起的食物，搭配起來卻是別有一番風味。排骨加點百香果，立刻變身小清新。
主料：排骨250g
輔料：金桔酒1勺；百香果2個；白砂糖3勺；醬油4勺；大蒜適量；玉米油適量
做法：
1.把百香果汁壓出來
2.鍋裏放點油，把蒜頭爆香
3.把排骨放進鍋裏，雙面煎一下
4.加入一勺金桔酒，或者用白酒代替
5.再加入剛榨好的百香果汁，用了兩個百香果的量，大約是4勺果汁
6.再加入3勺白糖，加上4勺醬油
7.最後加上5勺清水，把醬汁收幹即可上碟
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補鈣
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
3.排骨的營養價值
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
1、排毒養顏
百香果中富含維生素C，可有效淨化機體，避免有害物質在體內沉積，從而達到改善肌膚、排毒養顏的功效。而且百香果中含有的胡蘿蔔素和SOD有效酶成分，可以用來清除人體內的自由基、有抵抗衰老的作用。
2、緩解疲勞
百香果內含的尼克酸爲細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食百香果。
3、可以減肥
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，而且還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用百香果有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，達到減肥的目的，從而塑造健康優美體態。
4、促進代謝
百香果的超纖維能夠促進排泄，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
5、有效安神
由於百香果富含了菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用來治療失眠。
