羅宋湯可能有很多朋友都沒有喝過，因爲製作羅宋湯需要花費的時間也比較長，很多人都沒有什麼耐心去製作。其實羅宋湯的.味道是非常美味的，對於我們的身體也是很有幫助的，不過在製作的時候也是有一定講究的，所以小編爲大家準備了羅宋湯的家庭做法，一起來看看下面的做法吧。
羅宋湯的簡單做法1
食材：
牛腩300克、番茄2個、胡蘿蔔100克、土豆100克、洋蔥半個、芹菜50克、番茄醬1勺、黃油50克、牛奶150克、胡椒粉2克。
步驟：
1、牛腩洗淨切塊，番茄去皮切塊，土豆、胡蘿蔔切小塊，洋蔥切條，芹菜切段。
2、鍋中放入黃油，放入牛肉煸炒，放入胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、土豆炒勻，倒入砂鍋中。
3、鍋中放入黃油，放入番茄炒至軟爛後加入番茄醬1勺炒勻，加入清水適量煮開。
4、倒入砂鍋小火燉1小時，加入牛奶150克、鹽1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌勻煮10分鐘即可。
羅宋湯的簡單做法2
材料：
洋蔥1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西芹2條，番茄4個，牛肉250克，捲心菜1/4個，番茄醬一瓶，黃油6小塊(或自切6薄片)，麪粉一兩，牛奶半紙盒，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙，胡椒粉1/3湯匙。
做法：
1、牛肉切塊，汆水後，切半個洋蔥，同8碗清水一起放入壓力鍋煮，以開始噴蒸汽算起煮10分鐘；
2、洗淨蔬菜，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，土豆和胡蘿蔔切滾刀塊，西紅柿切小塊，捲心菜切一寸長，洋蔥切絲，芹菜切3釐米長一段；
3、熱鍋，放3小塊黃油，待融化後放入洋蔥絲煸炒，炒出香味後放入其餘蔬菜繼續煸炒，稍稍出水即可盛出待用；
4、打開壓力鍋(開蓋時要注意防去蒸汽)，放入炒好的蔬菜，加蓋煮，以噴氣開始算5分鐘即可；
5、起油鍋，放一塊黃油，融化後倒入整瓶番茄醬，炒至顏色變深，香味撲鼻即可；
6、打開壓力鍋，放入番茄醬，攪勻，再倒入牛奶，小火燉煮10分鐘(這時鍋蓋不需蓋實)；
7、再起油鍋，放入兩塊黃油，融化後改小火放入麪粉，注意將油和麪粉炒勻，等到麪粉和油完全融合，就可以了。把麪醬放入壓力鍋，再放入鹽、糖和胡椒粉調味，整個羅宋湯就完成了。
羅宋湯的簡單做法3
原料：
牛腱子肉200G、圓白菜、洋蔥、芹菜各50G、番茄1個、胡蘿蔔1根、馬鈴薯1個。
調味：
鹽、黑胡椒、香葉、麪粉、醬油、紅酒、黃油、番茄醬、白糖。
做法：
1、洋蔥、圓白菜洗淨去皮，切塊。
2、芹菜擇洗，胡蘿蔔、馬鈴薯去皮，分別切丁。
3、番茄洗淨，去皮切塊。
4、牛肉洗淨切小塊，入沸水鍋中焯去血水。
5、燉鍋中加足量水、半個洋蔥、香葉、蒜瓣2-3個燒熱，放入牛肉塊大火煮沸。
6、轉至小火慢燉1小時，將洋蔥、香葉、蒜瓣取出。
7、鍋置火上適量黃油化開，倒入番茄醬、番茄塊加適量紅酒炒到番茄塊變軟爛、番茄醬顏色深紅。
8、將番茄倒入牛肉鍋中，小火繼續慢燉。
9、鍋置火上少許黃油化開，將洋蔥塊煸炒出香味，調入牛肉鍋中。
10、另起鍋少許黃油化開，放入胡蘿蔔、馬鈴薯、芹菜丁、圓白菜煸炒至蔬菜脫水。
11、將炒好的蔬菜倒入牛肉鍋中，加入鹽、白糖，繼續小火慢燉。
12、鍋置火上適量黃油化開，加少許麪粉炒出香味；離火倒入牛奶攪拌均勻。
13、奶汁倒入牛肉鍋中攪勻，小火煮開。
14、關火，研磨少許胡椒碎入鍋即可。
