你們知不知道羅宋湯怎麼做嗎？羅宋湯的特點是又濃又稠，材料又特別豐富，感覺熱量十足，一鍋羅宋湯的靈魂在於一鍋好湯，那麼羅宋湯怎麼做呢？下面就和我們一起來看一看了解一下如何做羅宋湯吧。
羅宋湯怎麼做1
一、羅宋湯（兒童簡易版）的做法
牛腩切成小丁塊，冷水下鍋，煮沸2-3分鐘後關火撈出。
加入小蔥，幾片姜，適量水，大火燒沸去浮沫，轉小火燉1-2小時。
（這一步主要是因爲娃娃吃，肉必須燉爛燉軟才嚼得動且好消化。如果是大人吃或者喜歡吃有嚼勁一點的，牛腩可以直接放在下一步一起炒）
洋蔥，洋芋，胡蘿蔔，西芹，番茄切成小丁塊備用。
（小蘑菇可以不放，我這裏加了主要是娃娃愛吃）
倒入一小塊黃油（沒有也可以用橄欖油或其他油代替），油化開之後依次下洋蔥，洋芋，胡蘿蔔翻炒，炒出香味後起鍋備用。
就着剛纔炒的油放入番茄，小火慢熬至出湯汁。
連同熬的湯一起倒入牛腩，再倒入之前翻炒的洋蔥洋芋等。大火煮沸轉小火15-20分鐘。出鍋前5-10分鐘放入西芹。最後放入適量鹽和醬油，
完工！
羅宋湯怎麼做2
一、羅宋湯的做法
先將牛腩洗淨切小塊，放入冷水鍋，大火將水燒開，將煮出的血沫撇淨。然後轉小火煮兩小時左右
炒番茄醬。將番茄去皮，然後切成小丁。炒鍋放入10克的`黃油，等黃油融化後，倒入切好的蕃茄丁，大火翻炒至蕃茄丁軟爛，可以用鍋鏟將大塊的番茄儘量拍碎，讓番茄的水分析出，變成番茄醬的樣態
將炒好的番茄醬倒入已經煮了兩個小時的牛肉湯鍋裏，大火將水燒開，加入料酒、再根據自己的口味加鹽和糖調味
將土豆切成小丁，倒入湯鍋中，大火將水燒開，然後轉小火，煮20分鐘左右
將芹菜和洋蔥切成小丁，倒入湯鍋中，小火燒開後，加入5克黃油，再煮10分鐘左右即可
因爲我放的土豆比較多，所以湯汁很濃稠。如果你放的土豆少，湯汁不夠濃稠，需要準備5克的黃油和100克的麪粉。將黃油放入炒鍋中，小火將黃油塊融化，然後倒入麪粉，翻炒至微黃，然後將炒好的麪粉倒入湯鍋中，攪拌均勻即可
