你知道簡單的清燉魚湯做法嗎？清燉魚湯是很多家庭都會選擇的魚湯類型，這樣燉制的.魚湯不僅十分有營養，而且味道極爲鮮美。下面是小編爲大家蒐集和整理的一些關於簡單的清燉魚湯做法的內容，歡迎大家閱讀與收藏。
簡單的清燉魚湯做法1
清燉黑魚湯
材料：黑魚 姜
做法：
1、黑魚洗淨，身上好滑哦，而且還很腥，但滑滑的粘液洗不掉的
2、砍成一塊塊，然後用鹽把魚塊抹均勻
3、滾油下幾大片生薑，把魚塊煎透透
4、魚塊兩面煎成焦黃色就可放進已準備好的沸水當中大火煮，白白的湯色慢慢出現哦
5、下鹽，雞精調味，撒上小蔥就可以喝了哦~
黑魚營養價值
1、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；
2、適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚爲珍貴補品，用以催乳、補血；
3、鱧魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風溼病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作爲一種輔助食療法。
簡單的清燉魚湯做法2
清燉甲魚湯
食材明細：
主料： 甲魚
輔料： 豬脊骨 當歸 姜 蒜 蔥 香菇
調料： 油 鹽 胡椒粉 料酒
製作步驟：
1、 將豬脊骨切塊，加清水燉湯，煮沸後除去浮沫，放入蔥、姜和胡椒粉，再小火燉一個半小時
2、 將處理好的甲魚放入沸水中焯燙後放入骨頭湯裏，加入香菇和料酒
3、 再用小火燉兩個小時，加鹽調味即可
【小貼士】
1、甲魚肉味鮮美，性平無毒，營養豐富，是滋補良品，可以養陰清熱，平肝息風，軟堅散結等
2、甲魚還有較好的淨血作用，常食可降低血膽固醇，對高血壓、冠心病患者有益
3、它對多種疾病都有很好的療效，能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等症?
