雞肉的做法有很多，雞肉可謂是家家餐桌上出現頻率最高的菜品，有的小夥伴喜歡吃雞卻不知道該如何做，那麼今天小編就給大家分享兩道雞肉的`簡單做法，讓你用簡單的方法做出好吃的雞肉！
雞肉的做法簡單1
家常小炒雞
原料
嫩仔雞250克，芹菜10克，紅椒1只，鮮木耳10克
配料
生薑5克，花生油12克，鹽6克，味精2克，胡椒粉少許，溼生粉適量，麻油1克。
做法
①嫩仔雞斬成條，生薑去皮切絲，芹菜去葉、根切段，鮮木耳洗淨切條。紅椒切條。
②嫩仔雞加少許鹽、味精、溼生粉抓一抓，燒鍋下油，待油熱時．投入雞條炒至八成熟，倒出待用。
③另燒鍋下油，放入薑絲、芹菜、紅椒條、鮮木耳炒片刻，加入雞條，調入鹽、味精、胡椒粉，用中火炒透，再用溼生粉勾芡，淋入麻油即成。
雞肉的做法簡單2
清蒸雞
食材：
雞肉半隻，姜一個，蒜4瓣，蔥適量，茶油、醬油、酒、鹽適量
做法：
1、雞肉切成小塊，姜、蒜、蔥切碎備用。
2、雞肉裝碗，放入姜蒜蔥和適量茶油，醬油、酒、鹽。
3、鍋中加水，把雞肉放入鍋中
4、蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘即可。
