碳水化合物食物一覽表，日常生活中常見的食物種類有很多，現在越來越流行碳水化合物食物，但是很多人都不知道都有什麼食物，下面就讓小編爲大家介紹一下關於碳水化合物食物一覽表的相關信息吧，一起來看看。
碳水化合物食物一覽表1
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。其實碳水化合物就是糖類，是由炭、氮、氧三種元素組成的有機化合物，在人體經消化最終可分解爲葡萄糖和水，供給能量。1克碳水化合物可供給4卡熱量，是人體的主要熱能來源。澱粉、糖等都是碳水化合物。
1、蔬菜類：馬鈴薯、蕃薯、豆類。
2、水果：葡萄、桃。
3、穀類：過量的白米。
4、甜食類：可可、巧克力、餅乾。
5、飲料：酒、麥酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。
含有低碳水化合物的蔬菜
1、西葫蘆，碳水化合物含量：7克（中等大小）
西葫蘆是一個很好的蔬菜，非常適合低碳水化合物飲食，如果你擁有高超的廚藝，能夠把它變成意大利麪的替代品是最好的，注意，是替代高碳水化合物的意大利麪條。做土豆餅添加它也可以減少麪粉的用量。
營養價值：雖然西葫蘆不被人們認爲是所謂的超級食品，但它含有一系列的基本營養素：維生素B6、錳、鉀、維生素C
2、菜花，碳水化合物含量：每100克含5克
菜花在營養界一直被譽爲瘦澱粉，一旦蒸熟後，其特性完全可以代替土豆泥成爲低碳水化合物的首選，甚至能加入到奶油湯和比薩餅裏，做麪食時也可以代替部分麪粉，同時可以替代大米或其他主食。
營養價值：作爲十字花科蕓薹屬家族的一員與花椰菜和甘藍爲身體提供大量的抗氧化劑。
3、甜菜，碳水化合物含量：每100克含9克
營養豐富，綠葉蔬菜應該作爲低碳水化合物的首選添加到您的購物車中，甜菜也不例外。 你可以蒸它或搭配肉絲炒制，味道非常不錯，顏色也很好看。
營養價值：提供大量的維生素K，在營養學雜誌的一項研究發現，能夠降低患癌症和心臟病的風險。
4、蘑菇，碳水化合物含量：每100克含3克
從白色到小褐菇到更多異國情調的香菇，都是低碳水化合物的代表，但這些食用菌富含鮮美的味道。大而多肉的`種類可以用作代替漢堡中的麪包，或者灑進你最喜愛的比薩餅裏面。
營養的好處: 含有大量促進免疫的化合物。
5、芹菜，碳水化合物含量：1克/根
芹菜由大約95%的水構成，所以毫無疑問它是一個低碳水化合物食物，可以添加到沙拉里食用，或者只是塗一些黃油，其營養成分也秒殺加工過的碳水化合物零食。所以，你爲何不像《急救男神》裏的帥哥醫生一樣每天來一根呢？
營養價值：獲得額外劑量的維生素K，從而增強骨骼強度。
6、櫻桃番茄，碳水化合物含量：每100克含4克
比超市出售的大番茄有更好的味道，櫻桃番茄是一種方便的營養食品，沒有任何劇烈的碳水化合物反應。可以當作一種甜的零食，或者把一品脫的黃油和在200度的烤箱烘焙它們直到溫柔和萎縮做成風乾西紅柿。
營養價值： 番茄紅素是抗癌抗氧化劑的重要來源。
7、金絲瓜，碳水化合物含量：每100克含7克
大自然賜給我們的代替麪食的好植物。煮熟後，瓜肉會分解成一絲絲的形狀，是絕佳的低碳水化合物食品，
營養價值：含有豐富的維生素C，能夠幫助減輕肌肉痠痛和修復劇烈運動後的氧化損傷。
8、其他：蘿蔔、蘆筍、白菜、西蘭花、菠菜、芝麻菜、甜椒、豆瓣菜
碳水化合物食物一覽表2
1、麪點：饅頭、包子、麪條、麪包、餅乾、麻薯等；
2、穀物：米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等；
3、根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等；
4、水果：（大多數會甜的都含有，但水分較多）香蕉、荔枝、橙、梨、桃；
5、零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。
碳水化合物是一種可以提供熱能的糖類化合物，它是構成身體的重要物質，不僅可以提供大腦所需的能量，而且還可以調理脂肪代謝和提供膳食纖維，是維持生物體生命活動的主要來源。
碳水化合物在自然界中存在最多、分佈最廣，不僅是營養物質，還具有特殊的生理活性。例如肝臟中的肝素有抗凝血作用，血型中的糖與免疫活性有關等。所以，在醫療領域，碳水化合物也非常有研究的價值。
