經常做燒烤對女性的危害，燒烤的熱量本身就比較高，但是燒烤無疑是非常好吃的食物，這時候配上冰鎮的啤酒，那種味道真的是妙不可言，下面爲大家分享經常做燒烤對女性的危害。
經常做燒烤對女性的危害1
1、致癌。說到燒烤的危害，第一個想到的肯定就是致癌了。據瞭解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裏蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，附着於食物表面。在人流高峯期，不僅危害食用者，而且危害過路人羣。同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。
肉串烤制前的醃製環節容易產生亞硝胺。燒烤食物之所以不能多吃，主要是因爲其脂肪含量過高，極不衛生，而且還不易消化，另外，因爲攤主在燒烤時往烤物上添加了香料等物，因此，人體攝入的脂肪將會在體內產生變性，從而導致癌症的發生。
2、會減少蛋白質的利用率。燒烤過程中，隨着香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述的利用度。
3、與吸菸危害等同。吃一個烤雞腿等同於吸60支菸的毒性，而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤的女性高出2倍，增加患卵巢癌的危險性，燒烤食品有很強的毒性。
4、易感染寄生蟲。燒烤食物外焦裏嫩，有些肉其實還沒有熟透，沒烤熟都是不合格的肉，食者可能會感染上寄生蟲。
不僅如此，燒烤還會嚴重污染大氣，影響空氣能見度等。燒烤不管從色覺上還是在味覺上，都能吸引大家的眼球，也難怪有那麼多人喜歡了。但是大家也要會分辨好壞，對身體有危害的東西，能儘量少吃就儘量少吃。實在忍不住，自制就是個不錯的選擇，比外面的燒烤攤健康，而且搭配也會更均勻哦。
經常做燒烤對女性的危害2
經過燒烤的肉，會散發出香味而且非常可口，是所有烹調方法中最能呈現食物美味的，這是因爲燒烤把水分蒸發了，使美味濃縮，遠勝於水煮的清淡無味。
肉本身的營養價值是很高的，我們幾乎每頓飯都離不開肉，肉裏含有身體必需的氨基酸和維生素等營養物質。肉蛋白質中有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸、賴氨酸等多種氨基酸，而肉中的維生素像維生素Bl、維生素B2、維生素B6、煙酸、葉酸等營養成分含量也相當高。
還要提醒您的是，燒烤時要多吃菜和水果，可降低熱量，又可補充維生素，促進排便，降低膽固醇。香菇、土豆、白薯、洋蔥、西紅柿都很適合燒烤。
不過，肉的營養價值雖高，但燒烤的時候營養卻會大量流失。炭烤肉需要上百攝氏度的高溫加熱，而且烤的時間比較長，這時肉中的氨基酸、維生素都會遭到嚴重破壞。
經過加熱的蛋白質很容易變性，其中一部分分解生成氨基酸被人體吸收，但加熱時間一長，蛋白質就容易生成黑色素，口味和色澤都會變壞，營養價值也會大大降低。
另外，由於肉直接在炭上烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裏蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物，它會在人體內長期積聚，對腸胃、肝臟造成損傷，容易導致胃癌、肝癌及胰腺腫瘤。對女性來說，常吃烤肉不但容易形成脂肪堆積、長痘痘，還易患乳腺癌。
女生吃燒烤具體危害如下。
(1)經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人“上火”。
(2)容易感染寄生蟲。燒烤食物外焦裏嫩，有的肉裏面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
(3)隱藏着致癌物質。肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
(4)減少了蛋白質的利用率。在燒烤食物的過程中，會發生“梅拉德反應”。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，可是隨着香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度。
經常做燒烤對女性的危害3
燒烤的危害
1、致癌
肉類食物在燒烤過程中其中所含有的核酸物質會在梅拉德反應中，與大多數氨基酸產生基因突變物質，而這些物質正是導致癌症的主要原因。
除此之外如果人體長時間的處於燒烤環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內，從而誘發各種癌症。而且很多人在燒烤的時候多半以肉類食物爲主，由於肉直接在高溫下進行燒烤一因此被分解的脂肪就會滴在炭火上。
食物脂肪焦化產生的熱聚合反應會與肉類食物中毒蛋白質結合，從而產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，並且還會附着於食物表面。
2、胃癌、腸癌
有大量的研究報告顯示，一些經常食用燒烤類食物的人羣更容易患有胃癌以及腸癌。這是由於煮焦的食物、油炸過火的食品中會產生苯並芘，而這種物質則是導致胃癌的主要原因。
如果在平時生活中經常吃被苯並芘污染的燒烤食品，那麼這些致癌物質就會在體內蓄積，長期以往分勢必有誘發胃癌、腸癌的危險。在燒烤過程中還會產生另一種致癌物質——亞硝胺，而肉串烤制前的醃製環節容易產生亞硝胺。
除了致癌物之外，之所以不能過量食用燒烤類食物，還因爲其中含有大量的脂肪。而且這類食物還非常不容易消化以及吸收，食用後會增加腸胃負擔。
3、與吸菸危害等同
大家都知道吸菸有害人體健康，長時間的吸菸會嚴重的影響人體各個組織系統的健康。但是最新的研究發現，長時間吃燒烤的危害與吸菸相同，甚至比吸菸的危害還要高出很多。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿等同於吸60支菸的毒性，而一些喜歡經常吃燒烤的女性，患有乳腺癌的'危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
而且女性如果長時間食用燒烤類食物的話，還有可能會增加患卵巢癌的危險性。由此可見燒烤食品的毒性有多強，爲了人體健康應該儘量的少吃。
4、寄生蟲感染
燒烤類食品之所以如此受歡迎，與其外焦裏嫩的美味有着很大的關係。但是這種的肉裏面有些甚至還沒有完全的熟透，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉如“米豬肉”，經常食用就有可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
燒烤的健康吃法
烤肉雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮：因爲烤肉容易致癌，有時吃完後還會吃壞肚子。營養學家告訴我們：其實，在烤和吃的過程中多加註意，美味和健康一樣可以兼得。下面就來看看，哪些燒烤方法是錯誤的：
錯誤一：烤得太焦。燒焦的物質很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附着在食物上，也是很強的致癌物。
解決辦法：烤肉時最好用錫箔紙包起，以避免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕對不可食用。
錯誤二：烤肉醬放得太多。一般在烤肉前用醬油等醃製，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。
解決辦法：最好的方式是用低鹽醬油醃製，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太粉勾芡。
錯誤三：生熟食器具不分烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致交互感染而吃壞肚子。
解決辦法：準備兩套餐具，以避免熟食受到污染。
除了燒烤方法，我們對烤肉太油膩的擔憂也是可以想辦法解決的。
擔憂一：油脂太多烤肉材料一般都是肉類等高熱量食物，再加上使用烤肉醬等，油脂含量過高，容易造成身體脂肪堆積。
解決辦法：選用燒烤材料時儘量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類，不要吃肥肉等。另外，還可以搭配吃些蔬菜，以減少油膩。另外，保持細嚼慢嚥，餐後多運動，都是消耗脂肪的好辦法。
擔憂二：膽固醇太高，纖維太少烤肉中經常以肉類和海鮮爲主，膽固醇含量很高，纖維攝入往往不足。
解決辦法：應多選用茭白、青椒等食物，且多攝取柳橙等維他命C含量高的水果，不僅熱量低，富含維生素，還有豐富的果膠及纖維質，可以促進排便，降低膽固醇。另外維他命C也有很好的防癌效果。
戶外燒烤的注意事項
1．帶上燙傷藥還是必要的，雲南白藥比較好。
2．既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿着休閒些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
3．碳的話，需要是空心碳2大包、鋼碳4大包，具體點火記得要用固體酒精，然後帶些報紙，先用酒精磨在報紙上，然後點燃報紙把碳放在上面，開始用空心碳，點後用鋼碳。
4．找個合適的天氣，風不要超過三級！
