【導讀】：燒烤是公認的一大垃圾食品，但是還是有不少人被它的美味所打敗。其實，燒烤最爲一種開胃的小吃的確擁有衆多“粉絲”，那麼如何吃燒烤才能不讓健康受到破壞呢？小編給您出謀劃策。
多選瘦肉
少選肥肉，多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等。瘦肉在燒烤過程中較少滴油，產生的煙霧也較少。
多選蔬菜
蔬菜是一種較爲安全的燒烤食材，因爲它所含有的成分本身就不容易產生致癌物。而且蔬菜所需的烹飪時間較短，形成致癌物的機率也更低。
燒烤前徹底清洗烤架
很多人都忽略了這個步驟，別小看這個動作，這樣也能減少燒烤過程中產生的煙霧等致癌物質。
在烤架上放一層錫箔紙
要想吃燒烤吃得痛快又健康，不妨先墊層錫箔紙，在錫箔紙上戳些小洞，這樣肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的煙霧會減少。
先把食材蒸或煮一下
很多人直接就把食材進行燒烤，這樣會增加燒烤的時間，容易產生致癌物質。最好的辦法是先把食材蒸煮一下，這樣食物在火上烤的時間就會減少，能減少致癌物的產生。
