蒜泥龍蝦的做法

　　第一步

煮熟的龍蝦冰一會然後開始拆蝦，從龍蝦背部的中間將龍蝦剪開注意千萬要保證龍蝦殼的'完整性，。

　　第二步

剪開後將蝦肉取出。切成小方塊。

　　第三步

然後將鍋燒熱放入黃油至融化。

　　第四步

等黃油融化後加入蒜泥、蝦肉以及少許鹽調味均勻的翻炒幾下就出鍋。

　　第五步

把翻炒好的龍蝦肉裝回龍蝦殼中放平表面撒上芝士，烤箱預熱200度，在烤箱裏放入一碗水，放入準備好的龍蝦烘烤10分鐘讓芝士表面呈焦色即可。