蒜茸西紅柿蝦的做法

材料

蝦250克，西紅柿2個，姜2片，蒜茸適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量

做法

1.蝦去須洗淨；西紅柿洗淨後切成小粒

2.鍋內放水，再加入薑片、蔥段、料酒。

3.燒開時加入蝦。

4.煮沸後將蝦撈起備用。

5.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜茸，爆香後加入西紅柿炒均勻，再加入適量鹽調味。

6.加入蝦炒5分鐘即可。