淮山藥的功效與作用，很多人對這種食物的功效和作用不是很清楚，有些中藥材並不適合所有人食用，對人的身體有很大的`好處，這種食物經常出現在養生的食譜裏，淮山藥的功效與作用，養生必備。
淮山藥的功效與作用1
1、《日華子本草》記載：淮山藥助五臟，強筋骨，長志安神，主泄精健亡。朱震亨：生搗貼腫硬毒，能消散。
2、《別錄》記載：淮山藥主頭面遊風，風頭（一作頭風）眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，強陰。
3、《百一選方》記載：淮山藥治噤口痢：幹淮山藥一半炒黃色半生用。研爲細末，水飲調下。
4、《聖濟總錄》山芋丸 記載：淮山藥治脾胃虛弱不思進飲食：淮山藥、白朮各一兩、人蔘三分．上三味搗羅爲細末。煮白麪糊爲丸，如小豆大每服三十丸空心食前溫米飲下。
5、《藥性論》記載：淮山藥補五勞七傷，去冷風，止腰痛，鎮心神，補心氣不足，患人體虛羸，加而用之。
6、《本草求真》記載：淮山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。然氣雖溫而卻平，爲補脾肺之陰，是以能潤皮毛、長肌肉，不似黃芪性溫能補肺陽，白朮苦燥能補脾陽也。且其性澀，味甘兼鹹，又能益腎強陰，故六味地黃丸用此以佐地黃。然性雖陰而滯不甚，故能滲溼以止泄瀉。生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補陰退熱之意。至雲補陽消腫，補氣除滯，理雖可通，語涉牽混，似非正說。至入湯劑以治火虛危症，難圖近功，必多用之方愈，以其秉性和緩故耳。入滋陰藥中宜生用，入補脾宜炒黃用。
7、《儒門事親》記載：淮山藥治小便多，滑數不禁：白茯苓（去黑皮），幹淮山藥（去皮，白礬水內湛過，慢火焙乾用之）。上二味，各等分，爲細末，稀米飲調服。
8、《本經逢原》記載：淮山藥治乳癖結塊及諸痛日久，堅硬不潰：鮮淮山藥和芎藭、白糖霜共搗爛塗患處。塗上後奇癢不可忍，忍之良久漸止。
9、《本經》記載：淮山藥主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。
10、《醫經溯洄集》記載：幹淮山藥雖獨入手太陰經，然其功亦能強陰，且手太陰爲足少陰之上原，原既有滋，流豈無益。
11、《藥品化義》記載：淮山藥溫補而不驟，微香而不燥，循循有調肺之功，治肺虛久嗽，何其穩當。因其味甘氣香，用之助脾，治脾虛腹瀉，怠惰嗜臥，四肢睏倦。又取其甘則補陽，以能補中益氣，溫養肌肉，爲肺脾二髒要藥。土旺生金，金盛生水，功用相仍，故六味丸中用之治腎虛腰痛，滑精夢遺，虛怯陽痿。但性緩力微，劑宜倍用。
12、《救急易方》記載：淮山藥治項後結核，或赤腫硬痛：生淮山藥一挺（去皮），蓖麻子二個。同研貼之。
13、《綱目》記載：淮山藥益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。
14、《綱目》淮山藥酒 記載：淮山藥治諸風眩運，益精髓，壯脾胃：薯蕷粉，同曲米釀酒；或同山茱萸、五味子、人蔘諸藥浸酒煮飲。
15、《普濟方》記載：淮山藥治心腹虛膨，手足厥冷，或飲過苦澀涼劑，晨朝未食先嘔，或聞食即吐，不思飲食，此乃脾胃虛弱：淮山藥一味，銼如小豆大，一半炒熱，一半生用，爲末，米飲調下。
16、《簡便單方》記載：淮山藥治痰氣喘急：淮山藥搗爛半碗，入甘蔗汁半碗，和勻，頓熱飲之。
17、《衷中參西錄》珠玉二寶粥 記載：淮山藥治一切陰虛之證：土淮山藥二兩生薏米二兩柿霜餅八錢．上三味先將淮山藥、薏米搗成粗渣煮至爛熟而將柿霜餅切碎調入融化隨意服之。
18、《本草正》記載：淮山藥能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。第其氣輕性緩，非堪專任，故補脾肺必主參、術，補腎水必君茱、地，澀帶濁須破故同研，固遺泄仗菟絲相濟。諸丸固本丸藥，亦宜搗末爲糊。總之性味柔弱，但可用力佐使。
19、《食療本草》記載：淮山藥治頭疼，助陰力。
20、《傷寒蘊要》記載：淮山藥補不足，清虛熱。
21、《聖惠方》記載：淮山藥補下焦虛冷，小便頻敷，瘦損無力：薯蕷於沙盆內研細，入銚中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盞，攪令勻，空心飲之，每旦一服。
22、《瀕湖經驗方》記載：淮山藥治溼熱腹瀉：淮山藥、蒼朮等分。飯丸米飲服。
23、《儒門事親》記載：淮山藥治凍瘡：淮山藥少許，於新瓦上磨爲泥，塗瘡口上。
24、《普濟方》記載：淮山藥治腫毒：淮山藥，蓖麻子，糯米爲一處，水浸研爲泥，敷腫處。
淮山藥的功效與作用2
一、營養價值：
懷山藥主要成分爲澱粉16%（澱粉酶），蛋白質（其中糖蛋白質包括16種氨基酸）、糖（甘露糖、葡萄糖、半乳糖）、皁甙粘液質、維生素、鐵及錳等多種微量元素和其它多種成份，有條幹直、色潔白、粉性足等特點。
鐵棍山藥是產於溫縣的山藥品種，屬懷山藥中的“極品”，主要成分爲皁苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸，以及鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素，具有健脾、補肺、固腎、宜腦、益智、養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節腎功能、興奮制血系統、調節神經系統的功能，是懷山藥中藥用價值最高、滋補作用最佳的品種。
經常食用，不但可以增強體質，滋養皮膚，延緩衰老，而且對腎虛腰痛、痛經、腎虛精虧、食慾不振、食少便糖、脾虛泄瀉、肺虛久咳、肥胖等頗有良效。
二、藥用價值：
懷山藥味甘、平，歸脾、肺、腎經，系重要滋補藥品，具有滋補益腎、健胃化痰、補中益氣、祛冷風、鎮心神、安魂魄、長肌髓等功效。
臨牀常用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛、帶下、尿頻、虛熱消渴、神經衰弱等症。生山藥常用於手足凍瘡、痰喘、尿頻等症，是中藥方劑中常用補藥之一。加工後的山藥稱光山藥。光山藥入藥前要進行泡製，即用清水泡3-4成，撈出潤透，曬至四成幹，悶潤至內外均勻，切片、曬乾可入藥。
三、特點：
懷山藥又名薯蕷，一名山芋，藥用其根，因其藥效可與人蔘相比，又稱“懷參”。爲多年生纏繞性草本，根肉質肥厚，略呈柱形，長短不等。懷山藥是具有健脾胃補肝腎的藥食同源珍貴藥材，中國山藥產地衆多，但以河南省焦作市的山藥最爲優秀，焦作古稱懷慶府，因此這裏的山藥也叫懷山藥。懷山藥被歷來醫家 評價爲“溫補”、“性平”，是 “藥食同源”的典範，可以當成正常食物充飢使用，用者沒有避忌。
