你知道蒸排骨的家常做法簡單嗎？蒸排骨是一道非常美味家常菜，製作方法簡單，且具有營養價值，小編已經爲大家蒐集和整理好了蒸排骨的'家常做法簡單的相關信息，一起來了解一下吧，歡迎大家與我交流討論。
蒸排骨的家常做法簡單1
香菇蒸排骨
香菇素有山珍之王之稱，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。常食用可以提高機體免疫功能，防癌抗癌，降血壓、降血脂、降膽固醇。這次用了香菇和排骨一起蒸，香味相互融合，香菇吸收了肉汁後更加的嫩滑。
主料：
排骨250克
香菇(幹)15克
輔料：
蒜8克
蔥適量
鹽適量
生抽適量
做法：
1、準備好食材：排骨、香菇、蒜、蔥。
2、蔥洗乾淨後切成蔥花，蒜去外衣，剁成蒜末。
3、排骨清洗乾淨，泡水裏15分鐘左右，中途換多幾次水，儘量把血水泡出來。
4、香菇加適量的水泡發。
5、泡好的排骨瀝乾水份，加入蒜末、生抽、鹽。
6、拌勻後醃製5分鐘左右。
7、泡發好的香菇清洗乾淨，切去蒂頭，根據自己喜好把香菇切塊，喜好整個的就不用切了。
8、把香菇加入到醃製好的排骨裏，拌勻。
9、把排骨入盤，鍋里加適量的水大火煮，水開後加入排骨，蓋上蓋子後蒸15分鐘左右，熟了即可，蒸太久排骨老了就不好吃了。
10、排骨蒸好後取出，撒上適量的蔥花，即可開吃咯。
蒸排骨的家常做法簡單2
豆豉蒸排骨
主料
排骨 200g
輔料
香油 適量
蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
醬油 適量
紅薯粉 適量
豆豉 適量
雞精 適量
鹽 適量
料酒 適量
做法：
1、排骨砍成小塊兒！清水泡十分鐘去血水！
2、鹽，雞精，姜蒜沫，醬油，香油，料酒，紅薯粉抓勻裝盤！
3、放入蒸鍋蒸三十分鐘！
4、撒上蔥花，開飯。
小竅門
調料抓勻後醃製一會兒更入味兒。
