米酒的功效及吃法
米酒的功效及吃法，米酒味道香醇,味道甜甜的,口感沒有一般的白酒那麼辛辣。所以很多人都喜歡喝,並且適量的食用對身體還有好處,到底具有哪些功效呢?看看米酒的功效及吃法
米酒的功效及吃法1
米酒的簡介
米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟等，主要原料是糯米（江米），釀製工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們喜愛。
我國是最早開始釀酒的國家，2000年前發明的釀酒技術，歷經多年不斷地改良，現在已經可以根據不同人的需求生產出各種不同濃度、香型、酒精含量的酒類飲料了。並且蒸餾所得的醫用酒精和無水乙醇爲醫療、科學實驗及工業的發展提供了強大推動力。但與此同時，由於酒精會麻痹人們的神經，使人的行爲不受控制，進而導致犯罪率的上升。米酒是白酒嗎？這個問題相信大家心中已有明確的答案了。
米酒的營養成分
米酒富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、胡蘿蔔素、葉酸、泛酸、煙酸和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等多種微量元素。
米酒的功效作用
米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易被人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱的人補養氣血的佳品。它還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。
米酒的飲食宜忌
1、在米酒中打個雞蛋、煮些糯米圓子或加入適量紅糖，滋補效果更佳。
2、米酒不宜久存，冬季注意保溫、三四天後也可食用，夏天可在酒中加少許水煮沸，從而延長貯存時間。
米酒的食療偏方
1、治鼻出血：白翹搖適量，用米酒煮服。
2、治貧血：把1塊阿膠放在冷水中浸泡一日，然後用溫水加米酒煮，直至成糊狀。再往裏面打1個生雞蛋，加勺白糖拌勻。每日飯前服用，連吃半月。
3、治口瘡、牙齦出血：米酒500毫升，黃柏90克，黃蓮15克，梔子30克。將後3味藥用米酒煎數次至沸，去渣，候涼備用。每次飯前飲20毫升，以愈爲止。
4、治腰腿痠痛：米酒350毫升，杜仲30克，丹蔘30克，川芎20克。將後3味藥共研碎細，用白紗布袋裝好，置於乾淨容器中。入米酒浸泡，密封，5日後開啓，去掉藥袋，過濾裝瓶備用。不拘時，隨量溫飲。
米酒和白酒的製作原料及外觀
米酒一般來源於糯米、大米或粳米，一般爲淡黃色或淡紅色且略渾濁的液體。
白酒是以高粱和小麥等作物（大多糧食作物均可)爲原料釀造而成的，一般爲無色透明的液體。
米酒和白酒的大致釀造過程
米酒是發酵酒，即其原料利用酒麴的的作用，進行發酵慢慢形成的。相較於白酒而言，釀造過程相當簡單。
白酒是蒸餾酒，即其釀造需要經發酵、蒸餾等複雜的工藝過程後，才能得到。
米酒和白酒的口感區別
米酒的口感一般是甜甜的。並且因爲酒精度數較低，一般都是16度以下，所以酒味並不明顯。
白酒的'味道辛辣微苦，酒精度數較高，一般爲28-68度，酒香味濃。一般酒是以乙醇爲主要化學成分，混有少量雜醇和酯類的混合物。一般食用白酒的指標在60度（60%含量)以下，經分餾提純可達75%以上，可作爲醫用酒精使用；也可提純到99.5%，即無水乙醇。
米酒的功效及吃法2
孕媽媽能夠喝米酒嗎
據瞭解，米酒是經過糯米發酵而來的酒類，米酒放置的時刻越長食用的滋味就會越好，並且米酒所含的酒精量也不是特別多除此之外還具有必定的補養成效，所以孕媽媽在懷孕期間是能夠適量的飲用一些米酒的，可是牢記不了過量，由於米酒究竟是歸於酒類仍是含有必定的酒精類，過多飲用會影響胎兒的健康發育。
孕媽媽喝米酒好不好
1、美容養顏
孕媽媽懷孕期間適量飲用一些米酒的話能夠起到必定的護膚的成效，據瞭解，米酒在提煉的進程中發生的某種物質很簡單被皮膚所吸收，所以許多女人都比較鍾愛喝米酒。
2、促消化
孕媽媽在懷孕期間由於身體受孕激素的影響會呈現胃口不振的狀況，而米酒能夠影響人體消化腺的排泄，所以孕媽媽適量的食用一些米酒不只能夠增進胃口並且有助於消化哦。
3、增強記憶力
想不到孕媽媽喝米酒還能夠有助於記憶力的增強吧，由於米酒中含有的一種酶對一向大腦中影響記憶力的酶的作用，所以適量的飲用一些米酒還對增強記憶力有必定作用。
4、彌補養分
米酒首要是以糯米或者是大米制作的，而米酒遭發酵的進程中會發生許多人體所需的養分物質，孕媽媽適量的飲用米酒的話能夠得到養分的彌補，對孕媽媽本身身體以及胎兒的健康發育都是很有協助的。
孕媽媽喝米酒留意事項
儘管說孕媽媽適量喝米酒有利，可是究竟米酒是歸於酒類並且潛力很大，所以孕媽媽必定要適量的飲用，如果是有腰痠背痛感、胃寒的孕媽媽喝米酒之前最好是加熱一下更好。??
