空氣炸鍋的副作用和危害，空氣炸鍋，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果，下面倆看看空氣炸鍋的副作用和危害。
空氣炸鍋有什麼危害
1、作爲一個高溫運轉的設備，在運行過程中，會產生高溫，所以在空氣炸鍋的預熱和烹飪過程中，儘量減少內部的接觸，以免發生燙傷的情況。當烹飪完成後，應採取相應的隔離措施，注意保護自己的雙手。
2、空氣炸鍋的很大的一個危害就是封閉的空氣無法驅散某些有毒物質，全部有害性東西集附在食物上，這也是很多朋友所擔心的一件事情。當然不管油炸還是空氣炸，這些高溫烹調的食物會影響我們人體的健康。
3、另外就是健康問題，空氣炸鍋因爲要處於高溫狀態，多以對於材質的要求十分高，各種安全標準都要滿足，千萬不要一時貪，買到以次充好的空氣炸鍋，那是對人身體有極大傷害的。
4、空氣炸鍋的.原理是利用高速旋轉熱能膨化食物，這個原理相信很多人都已經瞭解。其實對於空氣炸鍋的危害問題，只需要我們選對了空氣炸鍋，在使用過程中，加以相應的防範措施，這些問題都不是問題。
空氣炸鍋健康嗎
1、相比普通油炸，“空氣炸鍋”烹出的食品的確脂肪含量會更低，但它加熱溫度超過120℃，也會產生丙烯酰胺類的疑似致癌物。澱粉類食品在高溫（＞120℃）烹調下容易產生丙烯酰胺。研究表明，人體可通過消化道、呼吸道、皮膚黏膜等多種途徑接觸丙烯酰胺，飲水是其中的一條重要接觸途徑。
2、有研究報道，在一些油炸和燒烤的澱粉類食品，如炸薯條、炸土豆片等中檢出丙烯酰胺，而且含量超過飲水中允許最大限量的500多倍。之後好多國家也相繼報道了類似結果。根據香港消費者委員會的研究，含碳水化合物的食物在經油炸之後，都會產生丙烯酰胺。研究已知丙烯酰胺可致癌。但世界衛生組織表示，由於難以統計丙烯酰胺要到哪一個濃度纔會致癌。
3、先說說空氣炸鍋最打動消費者的一點，那就是不需要用油。事實上，除了像雞翅、五花肉、三文魚這些油脂含量本身就很高的食材可以用來直接加工外，空氣炸鍋烹製一般的食材還是需要用油的，但是比起我們傳統意義上的炸，這些油量確實是可以忽略不計的。
可見，空氣炸鍋製作的美食還是健康的，但有些危害，如相比普通油炸，“空氣炸鍋”烹出的食品的確脂肪含量會更低，但它加熱溫度超過120℃，也會產生丙烯酰胺類的疑似致癌物。
空氣炸鍋的危害是容易產生致癌物質，並且還有可能會導致身體肥胖，因此儘量避免經常使用，平時還要以健康飲食爲主。
空氣炸鍋做出來的食物口感相對來說比較好，但是在製作的過程中有可能會產生致癌物質，比如丙烯酰胺，如果偶爾吃空氣炸鍋做出來的食物，通常並不會對身體健康造成太大的影響。
如果經常吃，有可能會增加癌變的機率，另外空氣炸鍋製作的食物相對來說也比較油膩，熱量較高，如果吃得過多或者是長期吃，很有可能會導致熱量攝入過多，並且還有可能會導致身體出現肥胖的情況，因此平時要以健康飲食爲主，儘量避免吃一些油膩以及高熱量的食物。
平時需要養成早睡早起的良好生活習慣，儘量避免長時間的熬夜，以免導致身體免疫力下降，在飲食上要選擇一些低脂肪以及低熱量的食物，在業餘時間可以適當運動鍛鍊，通常能夠消耗體內的脂肪和熱量，有助於減肥瘦身，還能夠提高身體的'免疫力。
平時儘量避免吃一些油炸以及含有添加劑的食品，否則很有可能會影響到個人的身體健康。
空氣炸鍋優勢
1、空氣炸鍋如果放在家庭廚房中，佔地面積並不是特別大，因爲烤箱可能會佔去很多地方，但是空氣炸鍋絕對不會佔據很大的地方，空氣炸鍋相對於一個電飯煲還會大一些，但是在實踐移動的時候非常方便。
2、空氣炸鍋在進行製作的時候，簡簡單單隻做兩個人的食物就可以得心應手，也可以滿足不同量的需求，不像真正油炸食物，因爲本身就是那麼大一鍋油，所以說再一次進行烹飪的時候基本上要炸好多東西。
3、在空氣炸鍋進行使用的時候，大家直接把裏面的鍋具東西全部都倒掉就可以了，然後把抹布在空氣炸鍋上抹一點，或者是說用一些乾淨的溼紙巾在上面做一遍，這樣的話空氣炸鍋清潔起來非常方便。
空氣炸鍋弊端
1、空氣炸鍋在進行烹飪的時候，基本上菜品可供選擇範圍有限，如果有一天家裏有很多人，要烤一隻雞，那麼可能通過空氣炸鍋就不會實現這種功能。
2、空氣炸鍋的價格一般來說也都是在幾百元，如果是再低的話，可能沒有質量保障相，對於其他的同種設備這種設備的價格偏高，可能年輕人不會在乎，但是畢竟幾百塊錢也不是一個小數目。
空氣炸鍋適用於什麼人羣使用
1、沒有很多時間用來做飯的人
這個機器其實非常適合那些工作時間比較長，自己個人時間比較少，甚至如說沒有什麼時間用來做飯的人，因爲有很多烘烤類的機器都需要提前預熱，而這就比較浪費時間了，但它不需要預熱，基本上是隨時都可以使用，加熱的速度也非常的快，所以在製作食物時所需的時間要少很多，非常適合那一些時間比較少的朋友使用。
2、廚房空間小的人
有在網上了解過空氣炸鍋的朋友都應該清楚它的體積是比較小的，佔地空間並不是特別的大，相對於其他的廚房電器來說，屬於很省地方的那一種，同時，他並不需要固定放置在某一個地方，大家完全可以隨拿隨用，平時就可以放置在一些不怎麼使用的角落裏就可以了，對廚房使用面積比較小的朋友們來說是很適合的。
3、家庭成員較少的人
有些家庭裏可能只有一個人或者是兩個人，使用烤箱需要製作的食物數量比較多，而且耗電量也比較大，對於他們來說是比較不適合的，但它就很適合家庭成員比較少的家庭，因爲它完全可以用來製作一人或者是兩人份的食物，而且製作食物的`數量可以根據人數的變化隨意調動，基本上不會造成浪費。
4、剛剛接觸做飯的人
對於剛剛接觸做飯的人來說，有很多電器的食物方法過於麻煩，對於時間和溫度的把控要求都非常高，很容易使廚房小白們手忙腳亂，但空氣炸鍋完全不同，它用來製作一些料理是非常方便的，發製作的過程當中，它會根據食物熱量的變化自動調節溫度，不會出現過生或者是烤焦的狀況，所以使用它的話，即使是廚房小白也能夠做出一桌美味哦。
5、減肥人羣
對於減肥人羣來說，這是非常好的一個選擇，因爲它的製作過程中基本上是處於一個少油的狀態，因此食物製作完成後的熱量以及由質量都會更低一些，對於那些想要減肥又嘴饞的人來說就是一個非常不錯的選擇。
