空氣炸鍋和烤箱哪個更好用

空氣炸鍋和烤箱哪個更好用，相信很多朋友都喜歡吃油炸類的實物，外面買的又怕不衛生，很多人就自己動手做，於是就開始把目光瞄準了烤箱和空氣炸鍋，在兩個產品之間猶豫糾結，不知該怎麼選擇，下面給大家分享空氣炸鍋和烤箱哪個更好用

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空氣炸鍋更像是一個帶有風扇的小型電烤箱，所以在容量上，空氣炸鍋是比電烤箱小很多的。比如要烤一隻整雞，空氣炸鍋就沒戲了，而烤箱還可以用轉叉轉着烤，更加的方便。

空氣炸鍋空間比較小，一次性只能煎炸少量食物，不適合大家庭使用；

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電烤箱不僅容量大，功能更多除了烘烤煎炸不同食物之外，還可以將食物脫水乾燥食物，比如50攝氏度可以制水果乾、牛肉乾等，60攝氏度可以製作香腸、臘肉等。

空氣炸鍋的容量比較小，適合小家庭使用；而智能烤箱容量比較大，可以一次做更多的食物，更加的省時省電。

烹飪速度方面：空氣炸鍋是最省時間的，一般烹飪一道菜只需要10分鐘左右的時間，電烤箱需要20分鐘左右

烹飪操作方面：空氣炸鍋可以說是“懶人福音”、“小白利器”，操作簡單，成功率高

清潔方面：空氣炸鍋很方便，直接將炸籃拆卸掉清潔即可，用乾淨的抹布擦一下就行了，後續的清理和儲存都是很方便的。

烤箱比較容易積累油漬，電烤箱一般是上下加熱管，下加熱經常有食物汁液滴在上面難清洗，清潔起來比較麻煩。

用油量上面：

兩者的差距還是相當大的，燒烤大家應該很清楚，需要使用到不少的油，雖然很多肉類也有油脂，但是肯定還是應該做好基礎的塗刷才行，不然燒烤也不可能保證好的狀態和味道。但是炸鍋則不同，有很多美食都是不用油也可以直接製作的.，味道很好，而且不用用油，實物的熱量也可以降低很多

空氣炸鍋和烤箱哪個更好用2

一、空氣炸鍋和烤箱的原理有什麼區別？

電烤箱是由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成。

其工作原理實質上是電阻絲在電流作用下發熱，通過高溫進行食物的烤制，也可以保證很好的燒烤味道。

空氣炸鍋是由鍋體、電熱元件、風扇、定時器和功率調節開關等構成。

其工作原理是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。

簡單來說，空氣炸鍋是一個加了風扇的小型烤箱。

二、空氣炸鍋和烤箱做出來的食物哪個好吃？

由於空氣炸鍋和電烤箱的烹飪方式不同，所以做出來的食物味道也有所差異，那麼兩者做出來的食物味道有什麼區別呢？或者說哪個更好吃呢？

對於偏愛油炸烤這類美食的吃貨都知道一個詞叫“外酥裏嫩”

傳統的油炸是通過把油加熱，用熱油快速讓食物表面失去水分，從而達到外酥裏嫩的口感。

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空氣炸鍋因爲炸鍋的空間小，熱空氣循環快，能快速鎖住水分。肉裏的汁會比烤箱烤出來的多一些，口感更接近與原始油炸的“外酥裏嫩”。

而烤箱烤出來的食物一般表面還有一層油，吃多了比較油膩，空氣炸鍋炸出來的食物可以用“完全無油”來形容。

烤箱版烤雞翅

空氣炸鍋炸雞翅

當然烤箱和空氣炸鍋做出來的食物口感，不能一概而論。理論上說空氣炸鍋做出的更脆，少油，去油脂高，對減肥人士友好。而烤箱的口感層次好，味道好，從此減肥是路人。