調味品掀起漲價潮具體原因，現在各大副食、調味品公司也陸續發佈了所售商品的漲價通知，而對於此次的漲價潮，各大公司也紛紛給出瞭解釋，調味品掀起漲價潮具體原因。
調味品掀起漲價潮具體原因1
如今市場上的蔬菜、副食、肉類都已經開啓了新一輪的漲價潮，而目前在國內大部分地區的蔬菜和肉類的價格已經拉開，區間的價格差異明顯，但仍有一部分地區的蔬菜和肉類的價格趨於平穩，價格差距大概維持在1至3元之間。所以，如今可以用菜炒肉了，而不是窮得只能吃肉了。
但大家先別高興得太早，雖說蔬菜和肉類的價格目前已經不會出現大的波動了，然而卻依然有個別的蔬菜種類價格是高於肉類的，短時間內沒有價格下降的趨勢。因此，大家在購買蔬菜時，儘量挑選價格相對於偏低的蔬菜種類，畢竟現在還有疫情的存在，也可以往家裏囤一點能夠短時間保存的蔬菜、水果以及米麪糧油等等生活必需品。
而現在各大副食、調味品公司也陸續發佈了所售商品的漲價通知，其中，海天醬油、恆順香醋、恰恰瓜子以及安井魚丸等等這些大衆食品和調味品，馬上就要變得更貴了。
而對於此次的漲價潮，各大公司也給出瞭解釋：目前受原材料上漲等因素影響，成本提高，價格不得不漲，也實屬無奈之舉。各大副食、調味品公司對此也迴應稱：對於漲價對業績的影響目前還不好說。
目前，李錦記部分產品調價6%—10%，恰恰食品葵花籽系列等產品提價8%—18%，而這都是受原材料上漲或其它因素影響而漲價。
恆順醋業：部分產品調整幅度爲5%—15%，海天味業的醬油、蠔油、醬料等部分產品調價3%—7%。而目前這些副食和調味品的漲價幅度均在可接受範圍之內。
最後說一句，大家沒必要去過多的囤米麪糧油，因爲沒必要，供應完全沒問題。
調味品掀起漲價潮具體原因2
11月2日，號稱“食醋第一股”的恆順醋業公告稱，鑑於原輔材料、運輸等成本大幅上漲，爲了更好地向消費者提供優質產品和服務，促進市場的可持續發展，經公司研究決定，自2021年11月20日起對部分產品進行價格調整，調整幅度5%-15%不等。
AI財經社注意到，在宣佈提價之前，恆順醋業已在二級市場強勢漲停。截至11月2日收盤，報16.09元/股，買入封單超3萬手，公司目前總市值161.4億元。
值得關注的是，近期調味品企業似乎紛紛開啓漲價模式。就在恆順醋業宣佈部分產品漲價的同一天，李錦記也被傳出要漲價。
據新京報報道，“李錦記發佈2021年產品出廠價格調整通知稱，由於主要原材料、包裝、運輸等成本持續大幅上漲，決定對部分產品的出廠價格進行調整，幅度爲6%-10%不等。新出廠價格將於2021年12月16日開始實施。”
而更早一些，海天味業曾宣佈，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，主要產品調整幅度爲3%-7%不等，新價格執行於2021年10月25日開始實施。
調味品掀起漲價潮具體原因3
11月2日，李錦記漲價的消息甚囂塵上。一份署名李錦記（中國）銷售有限公司，11月1日簽署的調價通知在坊間傳播。
通知的主要內容是由於主要原材料、包裝、運輸等成本持續大幅上漲，李錦記決定對部分產品的出廠價格進行調整，幅度爲6%-10%不等。新出廠價格將於2021年12月16日開始實施。
值得注意的是，漲價已經成爲了調味品行業趨勢。10月12日，海天味業發佈公告稱，主要產品價格上調3%-7%不等。恆順醋業自2021年11月20日起對部分產品進行價格調整，調整幅度5%-15%不等。
雖然這些企業漲價的原因都是因爲原料等成本增加所致。不過，在業內人士看來，除了成本增加外，企業盈利不佳或是更重要的原因。
李錦記部分產品價格上調6%-10%，調味品行業緊跟海天漲價步伐
海天味業果然引領的調味品行業的漲價風。
一份李錦記漲價的通知單在坊間傳播：由於主要原材料、包裝、運輸等成本持續大幅上漲，決定對部分產品的出廠價格進行調整，幅度爲6%-10%不等。新出廠價格將於2021年12月16日開始實施。
目前，李錦記方面並未就此事發表評論。
其實，調味品漲價是從海天味業開始的'。10月12日，海天味業漲價的“靴子落地”。海天味業發佈公告稱，鑑於各主要原材物料、運輸、能源等成本持續上漲，經研究決定，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，主要產品調整幅度爲3%-7%不等，新價格執行於10月25日開始實施。
另一家調味品上市企業恆順醋業也緊跟漲價步伐，宣佈鑑於原輔材料、運輸等成本大幅上漲，公司研究決定，自2021年11月20日起對部分產品進行價格調整，調整幅度5%-15%不等。
對於調味品企業調整產品出廠價格，調味品協會相關負責人對藍鯨財經記者表示，漲價主要原因是原材料價格上漲。
據瞭解，直接材料成本佔調味品企業總成本的80%左右。海天醬油主要原料爲大豆，佔成本的20%左右，包裝材料約佔20%，其它材料還有糖、鹽、小麥等材料成本。去年以來主要原料普遍上漲，大豆自2020年中低點至今上漲了近50%，塑料、玻璃、紙漿等原材料價格同比上漲了20%。
海天味業提價一般都會引領調味品行業漲價。資料顯示，2008年、2012年李錦記也曾進行了提價，2008年，李錦記醬油產品提價7%-8%，醬料產品提價3%-5%；2012年醬油、醬料產品提價5%-10%。李錦記提價均保持和海天接近的時間。另外，海天味業還在2014年11月和2017年3月率先提價，擁有“廚邦”品牌的中炬高新也分別在2014年12月和2017年3月跟隨提價。
行業業績低迷，終端漲價在所難免
在中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅看來，調味品行業主要就是應對較高的材料、運輸和能源成本增長導致的利潤率下滑。
數據顯示，由於成本的提升，海天味業、中炬高新、千禾味業、恆順醋業等調味品企業，2021年上半年的毛利率同比下滑了2.86、3.86、1.64、2.59個百分點。
朱毅認爲，也不排除可通過提價疏通銷售渠道去庫存：“出廠價提高，銷售商會突擊囤貨，進而減少品牌商庫存。”
經銷商囤貨，能夠增加品牌企業的收入。2021年前三季度，調味品行業的表現並不理想。就上市公司而言，多數調味品企業的業績，特別是淨利潤出現了下滑。
海天味業前三季度收入近180億元，同比增長5.3%，淨利潤47億元，同比增長3%。雖然實現增長，但這是近5年來海天味業第一次出現個位數的增長。
除海天業績增速下降明顯，很多企業業績出現下滑。擁有廚邦品牌的中炬高新收入34.12億元，同比下滑10.5%，淨利潤3.67億元，同比下滑45.1%。涪陵榨菜收入19.55億元，同比增長8.7%，但淨利潤僅爲5.04億元，同比下滑了17.9%。千禾味業淨利潤下滑了41.1%、天味食品淨利潤下滑了75%，加加食品淨利潤下滑了98.7%、恆順醋業淨利潤下滑了41.7%，玉米胚芽油的西王食品淨利潤1.83億元，同比下滑35.97%。
