最近蔬菜漲價的原因，最近全網在反映一件事：菜價太貴了！很多蔬菜價格都在飆漲，蔬菜價格上漲是全國範圍內的，據觀察，今年漲價比較猛的蔬菜類型是葉菜類蔬菜，最近蔬菜漲價的原因。
最近蔬菜漲價的原因1
如果你近期買菜，變回發現菜價比之前貴好多，甚至有的地方比肉還貴，於是有人調侃：這年頭，連菜都吃不起了。那麼，到底近期蔬菜爲什麼這麼貴呢？究竟蔬菜漲價背後是什麼？據專業人士分析，這和天氣也有一定關係。一起來了解。
菜比肉貴?近期蔬菜漲價背後是什麼
菜比肉貴
據瀟湘晨報消息，“不少菜比肉還貴”，這是國慶節後很多消費者的感受。
記者近日走訪蔬菜產地、批發市場、商超等多地發現，受汛情、季節性因素等多重影響，菠菜、黃瓜等蔬菜“身價”上漲，未來蔬菜價格或將繼續走高。
批發商收不上貨，種植戶收益多與往年持平
不只是消費者的“菜籃子”拎得沉，對很多蔬菜批發商而言，從他們在地頭收菜時，菜價就已經漲上來了。
在新發地農產品批發市場，有着7年蔬菜批發經驗的許先生坦言，“跟平常2元多一斤的收購價相比，現在菠菜收購價漲到6元一斤，還從未見過。”
從9月19日當週開始，有着中國蔬菜價格晴雨表之稱的壽光蔬菜價格指數的周指數已經連漲四周，其中葉菜類和茄果類蔬菜漲幅較大。
“菠菜產量有限，即使擡高收購價，也收不上來多少。”許先生說，往常2天就能收一車，現在至少要3到4天。
王春是壽光農產品物流園一級批發商。他說，優質菠菜收購價在5元到8．5元一斤，去年同期收購價格是2元一斤，即使翻了幾倍，批發商也在搶購，“貨源實在太少了，能搶到多少就收多少”。
記者瞭解到，受連續降雨影響，多數種植戶蔬菜產量不如往年，但菜價較高，總體來看，收益與往年持平。
“往年，5畝地到現在能出4萬到5萬斤黃瓜，今年受陰雨天氣影響，纔出了2萬斤黃瓜，但賣的價格高了一倍多，總體收益與去年持平。”壽光黃瓜種植戶趙玉前說。
季節性、雨水等多重因素導致菜價上漲
蔬菜價格上漲原因
業內人士分析，目前正處於“青黃不接”之時，夏季蔬菜上市基本結束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降溫快、雨水多，主要產區蔬菜生長緩慢，部分地區蔬菜被雨水淹後減產，市場供應量減少，造成菜價明顯上漲。
壽光農產品物流園蔬菜價格分析員何曉傑說，隨着天氣日漸轉涼，北方產區蔬菜穩步退市，西紅柿、有機花菜等蔬菜供應緊張，促使價格上揚。
“受9月中下旬以來北方蔬菜產區連續降雨影響，蔬菜生產力尚未恢復，一些地方的蔬菜因爲被雨水浸泡出現爛根、爛心損傷，產量明顯下降。”何曉傑說。
北京新發地市場統計部負責人劉通分析，以北京市場的菠菜爲例，受連續降雨影響，山東聊城露地生產的菠菜被浸泡，沒法及時安排農戶補種，只能靠後續大棚生產來保障供應，但是大棚生產的菠菜還需要一段時間才能上市。目前，只有遼寧等地少量大棚菠菜可以上市，供應大幅減少，導致菜價高漲。
此外，今年以來，種子、化肥、農藥等價格上漲，拉高蔬菜種植成本；油價持續上行，9月份，汽油和柴油價格分別上漲23．4％、25．7％，帶動運輸費用增加等，也助推菜價上漲。
湖北武漢：秋冬本地蔬菜換茬，價格上漲
蔬菜
隨着新一輪冷空氣到來，蔬菜價格產生波動。記者來到了華中地區最大的農貿集散地——湖北武漢市白沙洲農副產品大市場，瞭解蔬菜的最新行情。
在武漢市白沙洲農副產品大市場，以銷售外地蔬菜爲主的曹彥周告訴記者，今年九月中旬以後，產自山東大棚的黃瓜一路看漲，往年同期批發一元一斤的黃瓜，現在已經漲到了四五元一斤了。
除了山東的黃瓜，來自河北的白蘿蔔價格也在最近一個月裏翻了一番。
目前，武漢白沙洲農副產品大市場每天蔬菜進場總量爲5000噸左右，外地菜佔比超過百分之七十。來自省內的蔬菜以菜薹、包菜等葉菜爲主，和外地菜相比，本地蔬菜價格漲幅較小。
據統計，目前武漢白沙洲農副產品大市場監測的二十個品類蔬菜均價，同比去年上漲了5%左右。業內人士分析，近期蔬菜價格上漲一方面是由於北方蔬菜主產區雨水多於去年，蔬菜單產降低。另外，省內氣溫降低也導致蔬菜長勢變慢，在換茬季出現了供不應求的情況。
最近蔬菜漲價的原因2
最近全網在反映一件事：菜價太貴了！
有網友在超市發現菠菜的價格竟然漲到了15.9元/斤，而很多地方的豬肉價格是低於15元的，這意味着菠菜價格已經超越豬肉。
其實除了菠菜外，很多蔬菜價格都在飆漲，比如說香菜的價格，大多數地方價格都在15元/斤以上，部分地區的`價格超過了20元/斤。
因此，網友調侃道：本來想減肥吃蔬菜的，一看價格，算了，還是不減肥了，畢竟窮得只能吃豬肉了。
不管是豬肉價格漲還是蔬菜價格漲，對於我們來說都是有點不舒服的，除非我們的收入也大幅增長了。
蔬菜價格上漲不是錯覺
可能有人感覺蔬菜價格上漲只是個別地區的個別現象，而實際上這是全國現象。
據農業農村部數據顯示，10月8日至10月15日當週，黃瓜、菠菜、豆角、青椒等全都出現了上漲。漲幅十分明顯的要數黃瓜和菠菜，環比漲幅分別爲28.2%，21.2%。跟去年同期相比，分別上漲了87.7%、42.0%。
通過數據可知，蔬菜價格上漲是全國範圍內的，幾乎影響到了每個家庭，每張餐桌。
也有人跟蔬菜店老闆開玩笑：“今年的菜怎麼這麼貴？”
老闆迴應：“別說你嫌貴了，我去批發菜的時候都被嚇了一跳。”
這就是今年蔬菜價格的最真實反應，不過蔬菜提供了我們日常生活所需的大量微量元素，不吃又不行。
不過據觀察，今年漲價比較猛的蔬菜類型是葉菜類蔬菜，比如說：菠菜、香菜、包菜等。
就連央視財經也在近日對各地的蔬菜價格進行了一番調查，發現浙江樂清的菜市場裏，荷蘭豆、秋葵等常見蔬菜的價格都在10元以上，價格漲幅不小。
而在前段時間陷入爭議的武漢白沙洲農副產品大市場裏，記者發現去年批發價只要1元/斤的黃瓜，今年的批發價高達4-5元/斤，漲了4倍以上。
不過整體上，白沙洲大市場的蔬菜價格相對漲幅只有5%左右，處於一種平穩狀態。
北京地區的蔬菜價格則要比南方明顯的多，某果蔬商超去年4元/斤菠菜，今年漲到了12元/斤，很多消費者看到價格後直接選擇了放棄。
而在自媒體平臺上也有很多網友在吐槽菜價的，有一位北京網友表示，北京的菜價漲了，你們所在的地區呢？其中，空心菜6元/斤，蒿子杆13元/斤，香芹8元/斤，苦瓜12元/斤，白蘿蔔4元/斤，娃娃菜8元/斤。而北京的五花肉不過也才13元/斤，很多菜價已經接近或者超越豬肉。
菜價爲什麼漲這麼兇呢？
看到漲勢洶洶的菜價，人們不免會問，到底是因爲什麼呢？爲什麼會漲這麼多？
主要有三個原因：
第一個原因：暴雨影響。最近幾個月，河南、山西等地紛紛遭遇了暴雨侵襲，由於雨量過大影響了蔬菜的生長，導致了產量的下降。另外，部分受暴雨影響的地區，機器無法開進地裏，需要人們一袋一袋往外扛，無形之中增加了人工成本。
蔬菜的採摘已經這麼辛苦，菜農漲點價格是不是很正常？
第二個原因：冷空氣影響。暴雨過後，北方又遭遇了一輪冷空氣影響，這不僅影響產量，還會讓蔬菜成熟期推遲，蔬菜的空窗期出現，形成了供不應求的現象，菜價上漲也很正常。
第三個原因：汽油、柴油價格持續上漲。今年恐怕是我國油價單年度漲幅最大的一個年度，油價已經出現十幾次上漲，92號汽油價格全線突破7元關口，部分地區超過了8元/L，柴油價格也同樣經歷了十幾次上漲。油價上漲促使了蔬菜的運輸成本直線上升，這些成本最終都會反映在菜價裏。
那麼問題來了，菜價漲了，蔬菜零售商們開心了嗎？
並不一定，因爲他們發現蔬菜價格上漲之後，消費者會更傾向於選擇便宜的蔬菜，貴的菜賣起來就會很慢，損耗也會變高，利潤並沒有增加太多。
那麼問題來了，誰賺得更多了？
一是菜農，他們會因爲價格上漲多賺一點，但是非常有限。不過真正賺到大錢的則是那些大型屯菜商，他們會預判菜價的漲跌，如果預判價格會上漲，他們則會屯上一段時間，到高點之後再賣，這有點囤積居奇的意思，大部分利潤被他們賺走。而這些屯菜商中，年入百萬的人比比皆是。
不過，話又反過來了，如果預判失敗，一次虧上幾十萬也很正常！
