螃蟹的做法紅燒，在家也能做出獨特的美味，蘸上佐料別提多美味了!老人小孩都愛吃，有時候也要吃點粗糧來中和一下，以下分享給大家的是螃蟹的做法紅燒，歡迎閱讀分享！
螃蟹的做法 紅燒1
1、收拾大螃蟹，不熟練的.話先把它們蒸的半熟再洗的
2、清洗乾淨哦，家裏廢棄的牙刷有大用途哦
3、剁開，還會流黃，這樣就可以了，不用蒸的太熟
4、沾裹幹澱粉
5、下鍋煎黃，盛起備用
6、小紅椒，姜，蒜，五香，花椒切碎備用
7、用煎蟹的殘油把配料煸香，加入蟹翻炒1分鐘後，加入料酒和調味料悶煮五分鐘，收幹汁就可以出鍋了
螃蟹的做法 紅燒2
1、活螃蟹四五個，姜，酸，辣椒適量，小蔥幾根
2、螃蟹洗淨切對半，蔥頭切段，大蒜切片，姜切絲，辣椒切斷備用
3、鍋下油，燒熱下花椒煸香
4、螃蟹切斷那面擺放下油鍋裏煎
5、煎至螃蟹微微變色，下薑絲辣椒大蒜，蔥頭段煸香
6、再下入料酒提香，醋去腥，加點水，下點白糖，煮到水開
7、再下入料酒提香，醋去腥，加點水，下點白糖，下醬油提色，煮到水沸騰
8、水開後撒入蔥花
9、出鍋了，依自己口味，下不下辣椒都可以，麻辣鮮香
