秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來。又到了每年吃螃蟹的'季節，現在的螃蟹黃多油滿，所以秋天是大家公認最好的吃螃蟹的季節。下面，小編爲大家分享燜煎螃蟹的做法，希望對大家有所幫助!
材料
步驟
先把螃蟹洗淨
螃蟹上菜板，先用刀從腹部對切成兩半
用剪刀把沒切平整的外殼儘量剪平整
鍋裏放油，把螃蟹切口朝下一個個放好，稍微煎上幾分鐘
調味料有，碗裏倒入料酒，水，味精，糖
沿鍋邊一圈倒入調味汁
最後蓋上鍋蓋燜煎幾分鐘，如果鍋裏湯汁不足是可以再添些水，直到螃蟹熟透
出鍋了，肉色金黃，香味四溢，太鮮美了
