水反覆加熱會致癌嗎，很多人經常聽到水不能反覆加熱，這樣容易致癌，覺得水最好是一次燒開喝完,那麼事實真的是這樣子嗎，下面跟着小編來看看水反覆加熱會致癌嗎，希望能幫助到你。
水反覆加熱會致癌嗎1
真相就是：反覆燒開的水確實含有硝酸鹽，但不多，不會致癌。
反覆燒開的水就是在燒水壺裏面加熱過很多次，以前不知道這麼多時候，水冷了依舊就喜歡把它加熱，但是自從聽了很多的傳言以後，就不敢再這樣，說是亞硝酸鹽會增多，引起癌症發生等等。
這種話真的是讓開水背了鍋啊，事實上自來水裏面有硝酸鹽的，而且在經過高溫的狀態下，一段時間裏缺氧，就會有部分的硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，但是含量真的很低，就算是反覆燒開20次，都不會超過日常的3%，所以不需要擔心，也不會致癌。
如果是這樣的開水都不敢喝，那麼經常在家裏面煲湯，那豈不是也不能喝了嗎，所以說不要太過於相信網上的謠言。
其實不僅僅是這一個謠言，還有的人說涼白開和開水不能一起喝。真相就是涼白開和開水完全可以混着喝，但是如果是生水就不能。
這種水也被人們冠上神祕的稱號“陰陽水”，沒有經過加熱的自來水，還有沒有經過消毒的水就叫做生水，這種水不能喝，裏面可能含有細菌微生物，其他的不管是純淨水還是瓶裝水，只要是水源是安全的就都可以混着喝。
還有討論到了喝水的工具，說是飲水機裏面的水也不衛生，不能喝，而這個真相就是飲水機的水沒有問題，影響到水質乾淨的是飲水機，最好1到2個月進行一次清理，否則可能致病。
飲水機上面的水多數都是桶裝水，不過應該有少數的人裏面會用過濾過的水吧，因爲這樣比較省錢，像這樣的水都是安全的，喝起來也不會對身體造成影響，但是，飲水機在使用的過程當中，可能會滋生細菌，長時間不清理，就會有危險因素。
不是爲了嚇唬你們，而是真的有人因爲喝了，長時間沒有清理過的飲水機裏面的水得了急性腸胃炎，所以家裏面有飲水機的，一定要注意定期進行清理。
那麼生活中我們應該喝什麼樣的水比較好呢？
其實對於喝水來說，真不像網上說的那樣，什麼水都要注意。其實只要是水源是保證安全的就能飲用，所以說白開水、涼白開、純淨水、反覆燒開的水都能喝，想怎麼喝就怎麼喝，只要能夠滿足一天人對水的需求就可以。
一個成年人一天當中需要喝最少1.5升的水，水分補充的充足，對身體也有好處，能夠幫助身體有效地排出毒素，幫助身體新陳代謝，所以以後不要再相信網上的言論，說反覆燒開的水不能喝等等一類言論。
水反覆加熱會致癌嗎2
很多人不敢喝反覆燒開的水，認爲這些反覆燒開的水會導致癌症發生，其實這也是致癌謠言的一種。反覆燒開的水並不會導致癌症產生，很多人都認爲反覆燒開水之後會產生亞硝酸鹽，這種致癌物質飲用之後就會導致癌症發生，這種情況目前還沒有相關的依據可以證實，因此，不需要太過擔心，不能夠盲目地陷入一些癌症的誤區。
廣爲流傳的4種致癌謠言，別做錯：
1、隔夜菜會致癌
很多人都認爲攝入剩菜剩飯就一定會致癌，其實，剩菜剩飯並沒有直接致癌的作用。雖然一些綠色蔬菜放了隔夜之後會產生一些亞硝酸鹽，但是隻要不是經常吃這些剩菜剩飯，一般不會導致癌症產生，而且裏面含有的亞硝酸鹽量也是比較少的'，沒有足夠量的亞硝酸鹽長期攝入癌症不會形成。因此這些致癌的謠言應該避開，這樣才能防止過度的擔憂帶來影響。
2、方便麪會致癌
關於癌症的謠言有許多，並非所有的說法都是正確的。很多人說方便麪也會導致癌症產生，這也是比較常見的誤區。雖然方便麪營養價值低，攝入過多對人體健康不利，但是也沒有相關的依據可以說明癌症跟方便麪攝入有關，因此平時不要盲目恐慌。
3、喝豆漿引發乳腺 癌
很多人認爲經常喝豆漿就會導致癌症發生，特別是乳腺 癌患病率會增高，這也是無稽之談。雖然豆漿含有植物雌激素，但是飲用豆漿並不會導致這種疾病發生，因此平時還是可以適當喝豆漿獲取營養物質的，不能夠盲目陷入誤區，否則有可能會帶來其他方面的影響。
4、一次性紙杯會致癌
部分人認爲使用一次性紙杯同樣也會導致癌症發生，雖然一次性紙杯在高溫環境下確實會產生一些有害物質，但是隻要不是長期有這種行爲或者單純利用紙杯來裝水或者裝其他東西，不會導致癌症產生。因此這個誤區也要避開，不要盲目恐慌而帶來不必要的麻煩。
水反覆加熱會致癌嗎3
之所以說反覆燒開的水會致癌，是因爲會產生亞硝酸鹽。所謂亞硝酸鹽是亞硝酸鉀、亞硝酸鈉等無機化合物的總稱。純的亞硝酸鹽是一種白色的結晶狀物質，與食鹽有點像，但與食鹽有着天壤之別。
其實亞硝酸鹽本身並不會致癌，但其和食物中的氨基酸相結合會產生亞硝胺，這類物質有一定的致癌風險。不新鮮的蔬菜、處理不當的隔夜菜以及醃製不當的蔬菜等等容易產生亞硝酸鹽。
來自聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）的規定。亞硝酸鹽的每日允許攝入量爲0.07mg/kg。
飲用水裏的亞硝酸鹽，一般是由水中原有的硝酸鹽轉化而來的。一般來說，合格的飲用水中硝酸鹽含量是很低的。供水部門的日常監控顯示，水廠的出廠水中亞硝酸鹽含量一般低於0.05mg/L（約爲550微克）,最高一般不超過0.1mg/L，而城市網管中的含量一般在0.4-0.6mg/L。
重複加熱的水會造成礦物質的減少，但對水質量不會造成太大影響。反覆加熱的水中的亞硝酸鹽值，是遠遠低於我國所界定的標準值的。
