花膠海蔘煲雞湯的做法和功效，任何食物都有其特別的功效和作用，大家對於花膠以及海蔘想必都非常的'瞭解了，這一些都是很好的滋補品，下面小編帶大家簡單瞭解一下花膠海蔘煲雞湯的做法和功效。
花膠海蔘煲雞湯的做法和功效1
原料：水發海蔘90克，水發花膠40克，水發乾貝20克，烏雞塊300克，佛手瓜150克，核桃仁30克
做法：
1、花膠洗淨切段，海蔘對半切開，佛手瓜去籽後切塊；
2、鍋中注入適量清水，燒開後，倒入烏雞塊，汆煮片刻；
3、關火，撈出汆煮好的烏雞塊，瀝乾水分，裝盤待用；
4、砂鍋中注入適量清水，倒入烏雞塊、花膠、海蔘、佛手瓜、核桃仁、乾貝，拌勻加鍋蓋，
5、大火煮開，然後轉小火煮約3小時，至食材熟透；
5、揭蓋，加入鹽，稍稍攪拌至入味；關火，盛出煮好的湯至碗中，即可。
功效:
海蔘是典型的高蛋白低脂肪的食物，其微量元素釩的含量居各種食物之首。釩可參與血液中鐵的輸送增強造血功能，預防貧血。它所含有的多糖、蛋白質、海蔘素等多種營養素，有補腎益精、養血潤燥、止血消炎、和胃止渴的作用。
花膠海蔘煲雞湯的做法和功效2
原材料：海叄1條，魚膠2片，烏骨雞1/3只，大棗，枸杞子，山藥，生薑片。
作法：
1、海叄提早泡開好(這一我不懂，舅母提早泡好交給我的，放到冷藏，每一次用提早取下解除凍結就可以了)
2、花膠泡發好。
3、烏骨雞剁一小塊淖去鮮血。
4、清洗大棗，枸杞子，山藥。
5、薑片削皮切開。
6、所有原材料一起放進燉鍋內，文火燉4鐘頭。
