花膠鴿子湯的做法與功效竅門，這種食物在營養學上被賦予了極高的意義，有些中藥材並不適合所有人食用，身體保健不一定要依靠藥物，非常值得在日常生活中食用，下面是花膠鴿子湯的做法與功效竅門。
花膠鴿子湯的做法與功效竅門1
民間有"一鴿勝九雞"的說法。中醫認爲鴿肉有壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容的作用。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，再加入有着豐富蛋白質和膠質，有滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能作用的.花膠一起煲湯，更加強強聯合。
1、準備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）
2、鴿子肉洗淨後切大塊
3、把黨蔘、沙蔘折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋
4、泡發好的花膠與薑片也放入鍋中
5、加入足量清水（注：我選用的是迷你型砂鍋，煲出來的湯大概是兩人的份量，即普通的飯碗3碗多點的量，如家中人多，需添加食材，並更換大鍋才行哦）
6、蓋好蓋子，大火煲開後，轉小火煲1小時即可
7、享用前可加入少許鹽調味
花膠鴿子湯的做法與功效竅門2
1、食材
鴿子1只，花膠50克，紅棗、枸杞、桂圓各20克，薑片適量、食鹽適量。
2、做法
(1)花膠提前泡發，洗淨，切成小塊備用。
(2)將鴿子處理乾淨，鍋中熱水，水中加薑片，放入鴿子焯熟。
(3)紅棗洗淨去核，枸杞桂圓、洗淨備用。
(4)將以上食材一同放入燉鍋中，加入適量清水。
(5)大火燉煮20分鐘，然後改小火再燉2-3小時左右，直至食材熟爛。
(6)最後出鍋前加入食鹽調味即可。
