海蔘花膠煲湯的配料，海蔘花膠是常見的湯，它具有很高的營養價值，一般在煮的時候都會放些什麼配料呢。下面就讓小編爲大家介紹一下關於海蔘花膠煲湯的配料的相關信息吧，大家一起來看看。
海蔘花膠煲湯的配料1
海蔘花膠雞湯
海蔘有助於促進生長髮育。海蔘中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體的生長髮育、免疫調解、傷口癒合、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起着重要作用。花膠食療功效高，含有豐富的`蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視爲養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。海蔘、花膠再配上雞煲湯，不僅可以補腎益精、養血潤燥，常飲還有可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。
原料：海蔘、花膠、黑爪雞、江珧柱、姜、蜜棗。
做法步驟：
第1步、海蔘提前4天浸泡發好並將內臟清理乾淨。花膠提前4天浸泡發好。煲湯前，雞肉，海蔘，花膠分別在大鍋先飛水。
第2步、大湯鍋的水開後，放薑片，雞肉，海蔘，花膠，蜜棗後大火煲半個小時。
第3步、再小火半個小時，聞到濃濃的香味就大功告成了。
海蔘花膠煲湯的配料2
原料：水發海蔘90克，水發花膠40克，水發乾貝20克，烏雞塊300克，佛手瓜150克，核桃仁30克
做法：
1、花膠洗淨切段，海蔘對半切開，佛手瓜去籽後切塊；
2、鍋中注入適量清水，燒開後，倒入烏雞塊，汆煮片刻；
3、關火，撈出汆煮好的烏雞塊，瀝乾水分，裝盤待用；
4、砂鍋中注入適量清水，倒入烏雞塊、花膠、海蔘、佛手瓜、核桃仁、乾貝，拌勻加鍋蓋，
5、大火煮開，然後轉小火煮約3小時，至食材熟透；
5、揭蓋，加入鹽，稍稍攪拌至入味；關火，盛出煮好的湯至碗中，即可。
花膠煲雞湯的功效:
海蔘是典型的高蛋白低脂肪的食物，其微量元素釩的含量居各種食物之首。釩可參與血液中鐵的輸送增強造血功能，預防貧血。它所含有的多糖、蛋白質、海蔘素等多種營養素，有補腎益精、養血潤燥、止血消炎、和胃止渴的作用。
