【導讀】：獼猴桃是一種營養價值很高的水果，相信很多人都吃過，我們平時在挑選獼猴桃的時候會發現比較硬，要放置一段時間才能吃。那麼獼猴桃怎麼催熟最快？下面來看看。
獼猴桃屬後熟水果，獼猴桃在從源頭直髮，收貨時剛好7-8成熟，無催熟劑，只需放置幾天或自主催熟即可。到了冬天，獼猴桃需催熟口感才最佳，它孕育了那麼久爲你帶來可口的汁液，千萬別辜負她！小編教你4招催熟大法，速速收下吧！
最簡單的方法是，取一個保鮮袋，把獼猴桃和一些已經熟了的水果（如香蕉、芒果、蘋果）裝在一起，把口子紮好，在室溫下放置幾天，就可以拿出來吃了。判斷獼猴桃是否熟了，可以輕輕捏下它的基部，如果感覺稍微捏得動就可以了。
獼猴桃又叫奇異果，有着很高的營養價值，深受消費者所喜愛，特別是對於女性朋友，建議多吃點獼猴桃，因爲獼猴桃不僅可以幫助減肥，還可以美容養顏，但是剛買來的獼猴桃可能較硬，要放置一段時間才能吃，可是嘴饞又想吃怎麼辦呢？今天就教你獼猴桃怎麼催熟最快又簡單？
專家提醒獼猴桃一定要放熟後才能食用，未熟透的獼猴桃不僅味差口感不好，且其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感，所以獼猴桃一定要熟透了再食用，在這裏教大家4種簡單快速的催熟方法：
1、催熟方法一：熟水果催熟
取一個保鮮袋，把獼猴桃和一些已經熟了的水果（如香蕉、芒果、蘋果）裝在一起，將保鮮袋封住（袋子不要完全封死），在室溫下放置幾天，如果輕捏稍微有點軟就可以拿出來吃了。這些水果之所以被催熟是因爲成熟的水果會散發出天然催熟氣體“乙烯”，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進它變軟變甜。
2、催熟方法二：密封催熟
準備一個密封盒子或者塑料袋，大小根據自己要催熟的獼猴桃數量來定，將要催熟的獼猴桃裝進準備好的盒子或塑料袋中，然後將塑料袋的口封住（不要完全封死），將封好的獼猴桃放在溫度較高的地方。
3、催熟方法三：牙籤催熟
將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨，然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞，然後裝到塑料袋裏，並紮起來，放置幾天就可以食用了；還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因爲小傷口能使獼猴桃產生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟；另外小傷口會使生命活動，這也會加快獼猴桃成熟。
這種方法雖好，在牙籤催熟這一過程中，水果生成的氣態乙烯對人體危害不大，但‘傷口’附近會滋生一些微生物，而這些微生物容易令水果變質，所以不建議大家用這種方法催熟水果。
4、催熟方法四：環境中的乙烯催熟
獼猴桃對乙烯十分的敏感，只要環境中的乙烯濃度愈高，那獼猴桃的成熟速度也就越快，一般的獼猴桃在室溫下用1000㎎/kg獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩週時間後即可上市，此方法一般適用於水果商販。
