【導讀】：紅心獼猴桃也屬於獼猴桃當中的一種，可能很多人都知道獼猴桃是一種可以幫助減肥的水果，那麼紅心獼猴桃也是一樣的，下面就和小編一起來看看吧。
據悉，100克紅心獼猴桃的熱量大約在30卡左右，算是一種熱量比較低的水果，不過在獼猴桃中綠色果肉的熱量纔是最低的。
其實，一個獼猴桃可能含有30大卡，而一個健康的成年人一天就需要攝入1500大卡的熱量了，所以，在這樣的大卡對比下，獼猴桃即使吃多了也不會發胖的，所以不用擔心，放心吃吧！獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極爲豐富。它含有優良的膳食纖維，膳食纖維有助於人體消化、排毒，所以有這個元素在，你想吃胖也不可能了。
紅心獼猴桃，是一種可食用與藥用爲一體的水果，每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍。紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營養豐富，看之飽眼福、食之飽口福。富含維生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質和18種氨基酸，特別是微量元素中的含鈣量爲果中之首，被譽爲“人間仙果”、被稱爲“果中之王”、“維C之王”，特別是微量元素中的含鈣量較高，果實中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補鈣劑，營養價值豐富。紅心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種，其子代遺傳性狀穩定，抗逆性強，果實較大，風味濃甜可口，較耐貯藏。
紅心獼猴桃是不會導致發胖的，相反經常食用獼猴桃還有助於減肥瘦身，下面就來和小編一起看看獼猴桃爲什麼可以幫助減肥吧。
1、膳食纖維改善便祕
獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動，促進食物的消化，另外獼猴桃中還含有非常豐富的果膠，果膠可以起到潤滑腸道的作用，也可以控制身體對脂肪的吸收，同時果膠還可以清楚腸道中的殘餘廢料，可以幫助排便。
2、消化酵素減少脂肪堆積
獼猴桃中含有蛋白質分解酵素，他可以幫助快速分解脂肪，而且還可以產生蛋白質加速新陳代謝的速度。對於夜貓子來說，用餐時間通常較晚，富含獼猴桃鹼消化酵素的奇特果可以有效幫助消化，降低腸胃的負擔，也因此讓奇特果成爲夜貓族的減肥好夥伴。
3、肉鹼促進脂肪燃燒
目前在減肥界中受到正視的胺基酸，在獼猴桃裏也相當豐富，獼猴桃中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉鹼合成的必須胺基酸。肉鹼是促進脂肪燃燒的成分之一，可以晉升體內多餘的體脂肪轉換爲熱量的效用，人體內的肉鹼約在20歲時達到高峯，其後便開始減少，因此，吃獼猴桃也同時增補減肥的有力幫手。
蝦仁獼猴桃沙拉
材料：去殼蝦仁24個，花生油100毫升，鹽、胡椒適量，新鮮檸檬汁5湯匙，魚露2湯匙，甜辣醬2湯匙，糖1湯匙，薄荷葉一束，羅勒葉一束，去皮金黃和鮮綠奇異果各2顆，紅洋蔥1/2個。
做法：
1.首先把材料中的兩種奇異果切成條狀。
2.把洋蔥洗乾淨，也切成條狀，薄荷葉和羅勒葉一起撕碎，然後放到奇異果和洋蔥裏。
3.把材料中的調味醬混合成自己喜歡的口味。
4.再往鍋裏倒進適量的油，倒進蝦仁翻炒幾下，再撒上適量胡椒和食鹽。
5.把抄好的蝦仁和奇異果沙拉攪拌在一起就可以食用了。
獼猴桃三明治
材料：全麥麪包、獼猴桃、水煮蛋、沙拉醬、胡蘿蔔。
做法：
1.將全麥麪包去邊，獼猴桃，水煮蛋切片。
2.給獼猴桃抹上沙拉醬，將食物一層一層夾進吐司中。
3.夾好的三明治，用刀沿吐司對角線的對角線切開即可。
獼猴桃銀耳羹
材料：銀耳，獼猴桃一個，冰糖，蓮子十幾顆。
做法：
1.銀耳用清水泡上20分鐘，用剪刀將銀耳的根部剪掉，並撕成小朵。
2.鍋內放入足量清水，將銀耳倒入，大火煮開。
3.倒入蓮子，中小火熬煮40分鐘。
4.當銀耳呈粘粘的膠凍狀時，放入適量冰糖熬化，關火。
5.將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入攪勻即可。
