癌症飲食注意事項。病人知道癌細胞生長需要大量營養物質，但又有很多注意不能吃的，那麼那些可以吃，那些不可以吃，是以素食爲主，還是以優質蛋白飲食，比如魚肉、雞蛋、蛋白粉等。
癌症飲食注意事項1
對於那些易致癌的食物要少吃或不吃,比如煙燻食物、燒烤、醃製、過期的花生等,並且減少每天紅肉的攝取量。同時要限制高脂飲食,特別是動物脂肪的攝入,應選擇恰當的植物油(如橄欖油等)。
少吃或不吃這類食物,祛除這些致癌促癌的食物,給細胞減負,使每個細胞不再增加有毒物質的侵害和代謝負擔。
癌症患者要注意飲食原則
定時定量、少食多餐。癌症病人普遍食慾不佳.所以飲食應注意增加食品花樣,保證色香味俱全,清淡可口,這樣有利於提高食慾。部分病人味覺異常,食慾很差,可進少量的腐乳。辣醬之類以增加食慾,也可適當服些健脾和胃之類的中藥和助消化藥。
儘量減少糖食品的攝入。研究表明,癌細胞的能量主要來源於糖.癌細胞對糖的.攝取能力是正常細胞的10-20倍。所以應減少糖類攝入。但不是禁用,因爲糖也是人體必需的營養物質。
保持良好的進食環境和氣氛。進食時心情要愉快,不憂慮、不生氣。心情舒暢可增加食慾.有助於食物的消化吸收,有利於營養的攝取和健康的恢復,這也就是"心寬體胖"的道理所在。
癌症飲食注意事項2
1、蛋白質類:癌症患者要儘可能吃優質蛋白,尤其放療後應選擇高蛋白飲食來補充能量,如魚、蛋、肉類(豬、牛、羊肉和禽肉)以及豆製品。蛋白質佔總能量的10%即可滿足成年癌症患者的需要,但通常老年病人的蛋白質攝入量要大於總能量的10%。但需注意的是腎功能不全的病人要限制蛋白攝入量。
2、乳品類:各種形式的乳製品,是維生素A、B、D以及鈣的主要來源,也可一定量的蛋白質。
3、蔬菜水果類:建議癌症患者採用美國腫瘤協會推薦的膳食指南,每天至少吃5份果蔬(1份果蔬約85克,相當於1根小香蕉、中等蘋果或1根小胡蘿蔔),以維生素和礦物質。柑橘類水果是維生素C的主要來源;深黃綠色蔬菜可維生素A;蔬菜可維生素、微量元素、膳食纖維。
4、穀物類:米飯、麪條、饅頭、粥等,可糖類、維生素B及鐵。另外,每天還需脂質(包括動物脂肪、植物油等),熱量和維生素來防止消耗自身的脂肪。
飲食對於患者的康復十分重要,尤其是一些禁忌食物,如果病人不瞭解而誤食,會對身體的康復造成較大影響,癌症病人禁忌食物有以下大類:
1、肉類:豬頭肉、雞肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、蠶蛹、野雞肉等。
2、水產類:鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鱅魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等。
3、蔬菜類:香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等。
4、瓜果類:杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜。
5、刺激性調味食品:蔥、椒、姜、蒜、菜油、糟、酒釀、白酒。
6、豆類:豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳。
