獼猴桃的功效和作用是什麼，獼猴桃是我們日常生活中比較常見的一種水果，味道鮮美很多人都很喜歡吃，那麼下面大家就跟隨小編一起來看看獼猴桃的功效和作用是什麼吧，希望對大家能有所幫助。
獼猴桃的功效和作用是什麼1
獼猴桃（Actinidia chinensis Planch)，也稱狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，果形一般爲橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因爲果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述爲草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
獼猴桃的功效與作用
1、美容養顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對消除人體皺紋和細紋有着積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對減肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清腸：獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維，這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效，同時還具有助消化、排毒素、防止便祕，有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。
3、預防抑鬱症：科學家通過研究發現，獼猴桃能有效調節細胞內的激素和神經傳導效應，能夠有效的幫助憂鬱症患者穩定情緒、鎮靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助於我們的腦部活動，更加促進這種穩定情緒的功效得到基礎的保障。
4、預防心腦血管疾病：獼猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
5、預防癌症：獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質，該物質有利於抑制誘發癌症基因突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細胞病變有一定的抑制作用。
6、緩解壞血病：獼猴桃汁可以作爲一種飲料飲用，對緩解壞血病有積極的療效。每天一杯獼猴桃汁可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。
小編提示：網上流傳大量吃獼猴桃會治療口腔潰瘍。其實，專家表示，這種說法並不靠譜。
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獼猴桃的營養價值
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽爲“水果之王”。
獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作爲水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出衆抗氧化性能的'植物性化學物質sod，據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小衆水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。
獼猴桃的藥用價值
基本信息
果：酸、甘，寒。
根、根皮：苦、澀，寒。
功能主治：
果：調中理氣，生津潤燥，解熱除煩。可生食，或去皮後和蜂蜜煎湯服。用於消化不良，食慾不振，嘔吐，燒燙傷。可用該品絞汁，加生薑汁服。
根、根皮：清熱解毒，活血消腫，祛風利溼。用於風溼性關節炎，跌打損傷，絲蟲病，肝炎，痢疾，淋巴結結核，癰癤腫毒，癌症。
用法用量：25～100克；果適量，鮮食或榨汁服。脾胃虛寒者不宜食用。
獼猴桃的吃法
方法一
挑選一個軟硬合適的獼猴桃，洗淨他身上的毛刺；
用小刀子，從獼猴桃的正中間切成兩半；
用勺子沿着獼猴桃皮的邊緣，輕挖果肉即可。
方法二
挑選一個軟硬合適的獼猴桃，洗淨他身上的毛刺；
用小刀輕輕的切掉獼猴桃的兩頭；
將小號的水果刀從獼猴桃的果皮邊緣扎入；
沿着獼猴桃皮的邊緣，輕輕的轉動小刀，將果肉和果皮分離；
轉之後，將獼猴桃豎着放進盤內，將轉出的果皮輕輕拉出；
最後用刀切成小塊即可享用。
