金蒜大雞腿的做法

相信有不少肉食愛好者，都喜歡吃大雞腿，因爲大雞腿不僅營養滿分，而且還能烹飪出很多花樣的美食，那麼大家有沒有試過金蒜大雞腿呢？有沒有小夥伴想要知道它的做法呢？那就千萬不要錯過這篇文章，讓我們看看下面的內容吧。

金蒜大雞腿的做法1

食材：

4個大雞腿，10顆左右的.蒜瓣，小蔥，乾花椒，料酒，生抽，老抽和油。

步驟：

1、雞腿劃上幾刀，鍋中油熱放入雞腿，煎至兩面金黃撈出備用；

2、鍋中放入整瓣的大蒜，煸炒蒜至微微焦黃後盛出備用；

3、放入雞腿、花椒、生抽、老抽、800ml熱水，蓋鍋蓋中小火煮15分鐘；

4、放入金蒜，繼續煮15分鐘，加入適量鹽後出鍋，撒上些許蔥花即可。

金蒜大雞腿的做法2

用料

琵琶腿 5個

料酒 20g

生抽 15g

老抽 6g

鹽 2g

食用油 6g

大蒜 1.5頭

蔥花 根據口味添加

花椒 15粒

步驟

把洗淨後的雞腿，用刀劃上幾刀。金蒜大雞腿的做法

鍋內燒熱，放油，放入雞腿，兩面煎至金黃，一面煎約2-3分鐘，放一邊，放入大蒜，煸炒蒜呈微微焦黃後盛出。

鍋內繼續煎雞腿，放入乾花椒、料酒、生抽、老抽，倒入約800ml熱水，蓋上蓋中小火煮15分鐘後加入金蒜，繼續煮15分鐘，出鍋前依據個人口味加鹽，撒蔥花。