一說到豬腳，大家都流起了口水，那麼豬腳有很多種做法，想知道酸甜豬腳的做法是怎麼做嗎？不妨跟着小編的步伐來看看，以下是小編收集酸甜豬腳的`做法，歡迎大家收藏噢！
酸甜豬腳的做法1
食材主料
豬腳800g
輔料
油適量 鹽適量 醬油適量 老抽適量 糖適量 白米醋適量 胡椒粉適量
步驟
1、把豬腳冷水洗淨。
2、一鍋冷水，放入豬腳，煮至沸騰，取豬腳，棄肉湯。
3、用刀刮一下豬皮，把髒東西掛掉。
4、冷水衝淨。
5、斬小塊，放薑絲。
6、大約一湯勺多白酒。料酒也可以，料酒要多一些。
7、小半碗醬油，估計三湯勺多。
8、白米醋，半碗!然後開火。大火燒開後轉中小火。
9、煲半個小時後放兩勺糖。
10、然後放一點老抽，一湯勺。放多了會苦的。
11、撒點胡椒粉。
12、上桌
酸甜豬腳的做法2
主料：豬腳2個，姜1斤，八珍醋適量，鹽2勺，雞蛋隨意
1、 薑切片，拍打一下
2、 把適量的八珍醋倒入鍋中煮沸
3、 雞蛋煮熟剝皮待用
4、 豬腳洗淨煮熟過冷河放在一旁待用
5、 將薑片和豬腳一起炒至金黃，無需加油，加兩勺鹽。炒至水乾，再放入鍋中
6、 放在鍋中25分鐘，軟硬自己控制！因爲醋很容易讓豬腳變軟。
7、 出爐啦
