豬蹄的多種做法,大家對豬蹄應該都不陌生,家家戶戶的必備拿手菜,豬蹄含豐富的膠原蛋白,有當攝入一定量的豬蹄,通過補充膠原蛋白能夠讓皮膚變得更加有彈性,讓皮膚變的白皙,以下分享2種做豬蹄的'方法給大家參考。
豬蹄的多種做法1
紅燒豬蹄
這道家常菜相信大家也不陌生,其含豐富營養和膠原蛋白,有利於加速新陳代謝,延緩機體衰老,是美容養顏佳品,一款超級棒的節日佳餚,藉此食譜祝願天下父親節日快樂,身體健康!
原料:豬蹄、生薑、蒜頭、香料、老抽、蠔油、冰糖、油、鹽、水。
做法步驟:
第1步、準備材料
第2步、豬蹄洗淨後用開水煮一煮,使豬蹄變色
第3步、再用冷水衝一衝
第4步、油鍋中加入適量冰糖,小火加熱燒至冰糖變焦色,再放入豬蹄翻炒使其上色
第5步、加入香料、蒜頭、生薑翻炒出香味
第6步、倒入適量料酒
第7步、加老抽,拌勻
第8步、再加入適量耗油,翻炒均勻
第9步、最後倒入高壓鍋,加入清水直到能沒過豬蹄表面,蓋上蓋子燜20分鐘即可
第10步、裝盤,有蔥花的可以撒上適量蔥花
豬蹄的多種做法2
豬蹄含有豐富的膠原蛋白,對於愛美的女士來說應該經常吃哦。這款湯中還添加了海帶頭,既可中和吸收豬蹄中的油膩,營養又十分豐富,既可以美白,又能增加我們皮膚的彈性,哈
食材配方
主料:
豬蹄1個
海帶頭200g
輔料:
大蔥適量
薑片適量
鹽適量
料酒適量
1.準備好所有原料,豬蹄提前讓賣家給剁成塊。
2.鍋中放水,水開後放入豬蹄焯水,撈出。
3.把豬蹄洗乾淨。
4.砂鍋中放入豬蹄、蔥斷、薑片、料酒和海帶頭,放火上煮。
5.煮開的時候,保持10多分鐘的大火,浮沫可以撈出。
6.轉小火燉,約燉一個半小時,放鹽調味,喝時可撒些蔥花或香菜哈。