三高老年人吃什麼好

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三高老年人吃什麼好，現在人們的生活水平提高了，三高人羣的病因很大程度就是因爲飲食太好了，因此現在生活中治療三高成爲中老年人的必修課，以下分享三高老年人吃什麼好。

三高老年人吃什麼好1

一、飲食護理：

1、低鹽飲食，主要是控制鈉鹽的攝入量，儘量不食用鹹菜、醬等食物，高血壓的病人要多食用纖維素含量高的食物，有助於降低血壓，比如芹菜、韭菜。

2、低脂飲食，主要是指控制油脂、肉類、膽固醇的攝入，少食用植物油、動物油，以及動物肥肉、內臟、蛋黃，可以適當食用雞肉、魚肉這些低脂肪的肉類。

3、低糖飲食，要食用糖和澱粉含量過低的食物，比如多數的水果、粉條、麪粉都是糖和澱粉含量比較高的食物，可以食用粗糧，比如小米、糙米，水果中包括柚子、雪蓮果。

4、其他的食物，比如無糖麥片、脫脂牛奶、蕎麥麪包、蛋清都可以作爲三高人羣的早餐食用。

二、注意事項：

1、應該少吃或者不要吃精細的食物，不要吃精製大米和精製麪條。

2、飲食要清淡一些，在平時應該採取清炒和涼拌的方式來炒菜，吃飯的時候不能夠放太多的鹽和太多的油，有三高的老年人應該控制鹽分和糖分。

3、一定要戒菸戒酒，在平時一定要禁止吸菸喝酒，也不能吃辛辣刺激性的食物，不要喝各種碳酸飲料，不要喝濃茶和咖啡。

綜上所述：飲食應該是低脂肪，低鹽飲食。另外，飲食清淡，多吃含有高纖維素的食物。不要吃甜食，少吃米飯、麪食等澱粉含量高的食物，多吃蔬菜，如芹菜、黃瓜，多吃真菌和藻類食物，如蘑菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等，飲食均衡多樣。

三高老年人吃什麼好2

“三高”老人必備5道寶貝菜

1、苦瓜——降血糖

苦瓜，蔬菜王國裏的翡翠，外表晶瑩剔透，口感苦而清新，是夏季必不可少的蔬菜。苦瓜含有較多的苦瓜皁甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，對糖尿病患者大有益處。苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的.含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用

又有“植物胰島素”的美稱。可以清炒，可以涼拌，味美又健康。注意：患有慢性腸炎的患者不宜多食苦瓜，食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮。

2、芹菜——降血壓

芹菜，翠綠的莖葉，微微的清香，包餃子、做菜都少不了它。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯着下降，而且還能明顯的降低血壓，豈不是高血壓患者的寶貝菜呢?

注意：消化道不太好的老年人不宜多食用芹菜。

3、辣椒——降血脂

辣椒，常見的佐餐佳品，不論是調味還是作爲主菜，都讓人記憶深刻。但是，你知道嗎?辣椒含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學者發現，辣椒素調味能促進脂肪新陳代謝，防止體內脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。

注意：過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜，容易引發胃痛、胃潰瘍等疾病。此外，辣椒屬於大熱之品，故中醫認爲高血壓患者應慎用辣椒。

4、黃瓜——能抗癌

黃瓜，清脆可口，既能助消化，又能提供充足的水分。黃瓜中含水量高達97%，老少皆宜，吃法多樣，是夏季最常上餐桌的一道“時令菜”。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一。更爲可貴的是，黃瓜中還含有有助於抗癌的營養素。老年朋友常吃黃瓜，安全健康又簡便。

5、絲瓜——能解毒

絲瓜，味美價廉，深受人們的喜愛。清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道“清涼菜”。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡、化瘀、散結之功效，尤其適合中老年女性，常吃一點可防增生性乳腺病。

除了這五種蔬菜之外，老年朋友們還可以針對夏季涼拌菜多、容易染菌的特點，多吃新鮮蔬菜、菌菇類、海產品及“殺菌類”蔬菜。