飲食清淡的標準

來源：時尚冬閱讀: 7.97K 次

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飲食清淡的標準，隨着人們生活水平的提高，生活品質的也不斷提高，開始注意身體健康，對於飲食的要求也越來越高，現在都提倡吃一些清淡的飲食。下面來看看飲食清淡的標準。

飲食清淡的標準1

一、少鹽

所謂清淡的飲食，主要就是指攝入的食物當中含有的鹽以及辣椒的成分相對來說比較少。鹽是人體所必須要的微量元素，在生活當中有很多人都喜歡吃一些鹹辣的食物，這些食物雖然味道非常美味，但是吃多了對人的身體會造成比較大的負擔，導致人出現上火的症狀。

特別是處在恢復期間的病人，更加是不能吃鹹蛋的食物，鹹辣的食物不僅會讓自己留下疤痕，而且還有可能會導致恢復的.速度變慢。相反的，除了鹹辣食物之外，飲食如果是含鹽量比較少，同時吃起來也不是非常的辣，那就可以算作是比較清淡的食物。

二、少油

另外非常重要的一點，就是食物當中含有的油脂類應該要比較少，有些人在做食物的時候喜歡放比較多的油，這樣吃起來會更加香，但其實放油太多了也是對身體非常不好的，特別是現在還有很多的農村人都習慣吃豬油，豬油當中含有對人體有害的物質，應該要少吃，最好是能夠選擇吃植物油。

三、少肉

除了食物要少放油之外，食物的選擇也是很重要的在生活當中，由於人們的生活品質在不斷提高，所以有很多人都特別喜歡吃肉類的食物，而往往遺忘了其他食物的重要性，在餐桌上經常可以看到大魚大肉，這些大魚大肉當中含有的油脂也是非常多的，吃多了會對機體造成非常大的負擔。

像是現在有很多中老年人都會犯的三大現代病，比如心腦血管疾病，腦血栓，中風等，都有部分原因是由於平時吃得太過油膩導致的。

清淡飲食可以通過脂肪成分比較少，而且在燉湯過程當中，很少有人喜歡多放鹽吃，這些食物對脂肪成分比較少，而且在燉湯過程當中，很少有人喜歡多放鹽，吃這些食物對身體是比較有好處的，多吃之後會感覺自己相比重口味的時候健康許多，特別是不會再出現經常上火的情況。

飲食清淡的標準2

少油

少油通常是指減少食用油，除了少量使用的葷油外，液體食用油主要成分就是植物脂肪，包括花生油、橄欖油、棕櫚油、大豆油、芝麻油、菜籽油、葵花子油、山茶油、粟米油、火麻油、玉米油、芥花籽油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等，都需要控制量。

少鹽

按照中國營養學會的推薦，成人每天鹽的攝入量應不超過6克，少吃含鹽較高的醃製品、調味品。

在10年前，我國居民人均每天鹽的攝入爲13－14克。通過這幾年的努力，鹽的攝入量有所減少。目前，我國居民人均每日鹽的攝入量下降到了10.5克，但還是超過了推薦的攝入量。

少糖

這裏指的是遊離糖，即格外增加的糖，比如人工提取的蔗糖、白糖、紅糖等；不包括蔬菜、水果、牛奶、谷薯類食物中所含的糖分。

主要引起心血管病、還有體內代謝的紊亂等。含糖飲料也是兒童肥胖最主要的原因。

所以，儘量少喝含糖飲料，少吃甜味食品。

少糖，應該控制在世界衛生組織推薦的每天攝入量爲22.5克以內。

這是個什麼概念呢？

就是說，可樂、雪碧、鮮橙多等飲料，含糖量一般在12%左右，也就是說，通常600毫升一瓶的含糖飲料，喝下三分之一200毫升，我們一天的糖份攝入量就已經超標了。

如果是果汁，含糖量會達到22%，喝下100毫升就超標了。

少辣

辣椒傳入中國時間不長，明清時期逐漸成爲重要的調味料，卻快速搶佔了大量市場。辣椒的不適反應就是咱們常說的“上火”，比如咽乾咽痛，口腔潰瘍，腹脹腹痛等。對於腫瘤患者，在出現了消化道潰瘍的時候一定要避免食用辣椒，其他消化道症狀時比如腹瀉、腹痛等也不要吃辣。還有就是放療或者化療出現了皮膚反應的時候，要注意避免食物刺激。

食物多樣化

說到清淡飲食，很多人可能會認爲，就是吃得越素越好。

這是一種誤解，容易消化、容易吸收，適合於康復期病人飲食，都是清淡飲食。

食物多樣化不是隻吃素，要包括儘量全面的食材，雜糧、薯類、蔬菜、水果、豆製品等，另外魚類、瘦肉、雞蛋、牛奶等都是富含優質蛋白質的食物，更應該適量攝入。主食應粗細搭配，副食應葷素搭配，這樣才能保證身體的全面營養。

七分飽

另外，清淡飲食還包括“七分飽”，七分飽要根據每人的食量來判斷，吃飯後不覺得餓，也不覺得飽，就是七分飽了！

飲食清淡的標準3

1、少油，少糖，少鹽

如果烹飪中添加的佐料太多，就會加重胃腸道的負擔，也會造成體內某些成分過多，從而影響機體的新陳代謝。

2、選擇合適的烹飪方式

中國的烹飪方式有很多種，常見的有煎、炸、燉、煮、蒸，不過爲了更好的保存食物中的營養，最好選擇的烹飪方式是清煮、慢燉、涼拌等，不要過多選用炸、煎、烤、薰等方式。

3、注意飲食口味