周生記餛飩、太湖鵝、湖筆、湖州羽毛扇、南潯臭豆腐乾、安吉白茶、長興白果、長興紫筍茶、長興板栗、太湖銀魚。
長興縣自古有魚米之鄉的'美譽，有長興四寶、品茗三絕等特產，包括長興銀杏、長興青梅、栝樓、板栗、太湖蟹、銀魚、泗安酥糖、烏米飯、春捲、泗安小餛飩、蟹黃湯包等。
長興特產
長興四寶，即是銀杏、青梅、栝樓、板栗四大傳統農副產品，長興縣全年產銀杏400多噸，就銀杏文化和古銀杏數量而言，長興可以稱爲世界銀杏的故鄉。
品茗三絕是指紫筍茶、金沙泉和紫砂壺，紫筍茶也稱爲湖州紫筍、長興紫筍，是我國的傳統名茶，歷史悠久，距今已有1200多年。
太湖蟹是我國有名的淡水蟹之一，其營養價值高，肉質鮮嫩，味美，黃多脂肥。
周生記餛飩：
周生記餛飩是浙江省著名的傳統麪食小吃。與諸老大糉子、丁蓮芳千張包子、震遠同玫瑰酥糖同爲湖州四大名點。周生記餛飩煮熟後，白嫩細膩，光潤晶瑩，遂被譽爲水晶元寶和雙羽鳥。其餛飩製作精良，具有皮薄滑潤，餡大飽滿，入口汁長
回味久鮮的特色。周生記混沌在製作上，突出我有人無，餛飩形狀酷似元寶，餡心選上乘夾心肉、筍衣和黑芝麻等，餛飩湯的熬製更是別開生面，用腿骨、雞腳骨等文火煨成乳白原汁兌成，出手不凡的賙濟相果然一炮打響，逐漸形成自己的的特色。
太湖鵝：
湖州市地處北亞熱帶季風氣候區。四季分明，雨水充沛，氣候溫和。這一氣候條件符合湖州太湖鵝的生活特性和生產需要，也有利於飼料作物生長。湖州太湖鵝，體態高昂，體質細緻緊湊，全身羽毛緊貼。肉瘤圓而光滑，無皺褶。
頸細長呈弓形，無咽袋。湖州太湖鵝屠宰後，胴體美觀。整個胴體均稱、光淨，肌肉豐滿，腹部小而不下垂，皮膚緊湊，有彈性、光澤，呈肉白色，喙、蹠、蹼部呈橘紅色。湖州太湖鵝肉質以70日齡最佳，肉質細嫩和鬆脆，若湖州太湖鵝飼養時間過長，則肉質過老，若飼養時間過短，則肉質過嫩，肌肉豐滿度降低，無光澤，血管毛、絨毛多，感官差。
湖筆：
湖筆，與徽墨、宣紙、端硯並稱爲文房四寶，是中華文明悠久燦爛的重要象徵。湖筆之鄉在善璉鎮。當地有筆祖蒙恬廟。相傳秦始皇的大將蒙恬用枯木爲管，鹿毛爲柱，羊毛爲被，發明了毛筆。湖筆的故鄉在浙江湖州的善璉鎮，南宋時期
地處江南的宣城爲戰亂而凋敝，使與宣城接壤的湖州十分幸運地免受兵鋒的洗劫，成爲南宋遺民聚居之所。宣城的部分筆工徙居臨近的湖州，賴此江南碩果僅存的毛筆使用羣體爲生，並以他們的.需求改進制筆工藝，湖筆就此誕生。
湖州羽毛扇：
湖州羽毛扇，產於浙江省湖州市。是中國歷史悠久、風格獨特的特色傳統工藝品之一。通常採用洪澤湖、鄱洪澤湖、鄱陽湖等湖泊周圍蘆葦叢中的雁、鷹、鸛、氏鳥、雕和青雞等野禽的翅尾製作。用笤溪水來沖刷，羽毛柔軟而富有光澤。
傳統的高擋羽毛扇，扇柄用鸛羽或鵝羽羽管劈絲編織而成，用瑪瑙、檀香鏈銅絲釘鉸，十分精巧。其諸葛扇、桃形扇、圓形扇、半月形扇和絨摺扇爲衆多產品中的佼佼者。在1981年全國扇子質量評比中，桃形扇和半月扇被評爲第一名。
南潯臭豆腐乾：
南潯臭豆腐乾外呈沉赭色，內質玉白細嫩，韌而不硬，既香又鮮，經口細嚼，回味悠長，久吃不厭。具有益氣、補虛、長肌膚、益顏色、填骨髓、加力氣、補虛、能食、高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量的特點。
一般吃法有兩種：一種是臭豆腐乾用油煎，拌上甜蔥醬、蔥末等佐料即可食用;另一種是臭豆腐乾放入蔥、醬、薑末等佐料，隔水清燉，即成清燉臭豆腐乾。臭豆腐乾雖有臭氣，但吃起來香，其味甚佳。用南潯人的話來說，這是純正的南潯風味。
長興旅遊景點
1、中國揚子鱷村：獨特的氣候地理條件，讓長興縣成了揚子鱷的家，這裏也是中國第二大揚子鱷保護區，集科普、觀賞、科研與一體的綜合性景區，面積達67公頃，揚子鱷與四川大熊貓有相似之處，對生存環境有非常高的要求
尤其是繁衍條件，它們與恐龍、翼龍等源出一祖，具有稀缺性和不可複製性，想要研究和觀察揚子鱷，離不開這樣的地方，是獵奇旅遊和生態旅遊的好地方。
2、太湖旅遊度假風景區：正像《太湖美》這首歌唱的一樣，太湖之美，已經無需贅述，是江南真山真水的自然風貌，還有悠久的歷史文化積澱，濃郁的江山水鄉文化，是一處遊湖、攬勝，體驗“魚米之鄉”的不二選擇
連周邊的長三角城市遊客，也會一年四季來這裏遊玩，不可錯過的景點有：太湖公園、漁洋山景區、海洋館、縹緲峯景區、太湖國家溼地公園等。
3、仙山湖景區：仙山湖由“仙山”和“仙湖”組成，是真正的山水，位於長興縣最西端，交通非常便捷，通往江、浙、皖的高速在此匯聚，是上海、杭州、南京遊客小長假休閒的好去處，有“小九華山”的美譽，也有遊客稱之爲“東方的`亞馬遜”，是一處典型的世外桃源景色，是山明水秀的典範，符合“山不在高、水不在深”的意境。
4、十里古銀杏長廊：很多小夥伴以爲這裏只適合秋季打卡，其實春天的銀杏花和夏季的銀杏葉同樣迷人，而冬季的銀杏樹幹更加清晰，枝幹的造型之美才能完全展示，12.5公里的長廊，兩側有3萬株原始銀杏林，其中老樹超過2700多株，堪稱奇蹟，銀杏還有“中國菩提樹”的美譽，在中國種植範圍比較廣，它的果實白果和銀杏葉還是難得的中藥。
