冬季飲食健康常識

冬季飲食健康常識，冬季的氣候寒冷。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食慾等均會發生變化。因此，合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，對提高人的耐寒能力和免疫功能，那麼冬季飲食健康常識是什麼呢？

冬季飲食健康常1

1、增加禦寒食物的攝入

在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養，以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發生。祖國醫學認爲，在冬季應吃性溫熱禦寒並補益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

2、增加產熱食物的攝入

由於冬季氣候寒冷，機體每天爲適應外界寒冷環境，消耗能量相應增多，因而要增加產熱營養素的攝入量。產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物等，要多吃富含這三大營養素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量，在炒菜時多放些烹調油等。

3、補充必要的蛋氨酸

蛋氨酸可通過轉移作用，提供一系列適應耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。

4、多吃富含維生素類食物

由於寒冷氣候使人體氧化產熱加強，機體維生素代謝也發生明顯變化。如增加攝入維生素A，以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對寒冷的適應能力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

5、多吃含VB2、VA、VC的食物

寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發生了明顯變化，飲食中要及時補充維生素B2(核黃素)，以防口角炎、脣炎、舌炎等疾病的發生。維生素B2主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中。維生素A能增強人體的耐寒力，應多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿蔔、南瓜、白薯等食物。維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，對血管具有良好的保護作用，應注意攝取新鮮蔬菜和水果。

6、多喝熱水

冬天由於天氣比較乾燥，容易引起咽、鼻、喉的不舒服，多喝點水有助消化和吸收。但注意要喝的.是熱水，不是冷水，當然也不能太燙的水，不然很容易燙傷支氣管黏膜，長期下期容易引發咽喉癌。

冬季飲食健康常2

冬季飲食健康小常識

首先應保證熱能的供給。這是常識性的問題，冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能爲主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對於老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免誘發老年人的其它疾病，但應攝入充足的蛋白質，因爲蛋白質的分解代謝增強，人體易出現負氮平衡。蛋白質的供給量以佔總熱量的15至17%爲好，所供給的蛋白質應以蛋白質爲主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其製品等，這些食物所含的蛋白質，不僅便於人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。

防止冬季靜電，專家日前給市民支了五招：

一、室內要保持一定的溼度.除了經常通風換氣外,要勤拖地、勤灑些水,或者放些盆栽花草;儘可能避免使用化纖的地毯、窗簾和塑料質地的飾物.

二、儘量避免穿化纖的衣服.洗衣服時可以使用防靜電的洗滌劑.

三、使用保溼性能好的護膚品,以保證皮膚的水分;勤洗澡、勤換衣服也能有效地消除人體表面積聚的電荷和帶電塵埃.

四、在飲食方面,可適當增加含維生素C、A、E和酸性食物的攝取,如胡蘿蔔、捲心菜、西紅柿以及香蕉、蘋果、獼猴桃等含有大量的維生素C的水果,帶魚、甲魚可增加皮膚的彈性和保溼性,具有良好的除靜電功能.

五、在摸門把手或水龍頭之前用手摸一下牆壁,將體內靜電“放”出去。