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椰蓉麪包條家常做法

來源:時尚冬    閱讀: 1.72W 次
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椰蓉麪包條家常做法,自己做出來的完全不輸酒店,清爽而不油膩,有這道菜都不用費勁喊孩子回家吃飯了,真是讓很多人垂涎三尺,小編爲大家整理了椰蓉麪包條家常做法食譜,快學起來吧!

椰蓉麪包條家常做法1

椰蓉麪包條家常做法

食材清單

高筋小麥粉 300克

牛奶 140克

鹽 2克

白糖 45克

乾酵母 3克

椰粉 15克

玉米油 25克

雞蛋1個

雞蛋1個

椰蓉 55克

黃油 25克

牛奶 25克

糖粉 25克

製作步驟

步驟1、將主要材料都放在一個容器中

步驟2、揉出手套膜,可以用手揉,也可以放廚師機中揉,蓋上保鮮膜,放在室內溫暖處發酵到原麪糰的二倍大

步驟3、等待麪糰發酵的過程,製作椰蓉餡,將椰蓉餡的所有食材都放進一個容器中

步驟4、拌勻就可以了,椰蓉餡做好備用

步驟5、發酵好的麪糰擀成長方形

步驟6、把椰蓉餡,放在面片上,只放面片的一半位置

步驟7、對摺,捏緊邊緣

步驟8、切成長條狀,大小隨意哦

步驟9、再把每個小長條向兩個方向擰幾下

步驟10、放在烤盤上

步驟11、放烤箱,發酵25分鐘

步驟12、取出來,刷一層薄薄的'雞蛋液

步驟13、烤箱提前越熱185度,中層上下火烤18分鐘左右,表面金黃即可

椰蓉麪包條家常做法2

小餐包的做法

用料

高筋粉;500克雞蛋 一個牛奶;360克奶粉;20克鹽;3克黃油;30克糖;70克耐高糖酵母;6克表面

裝飾:蛋液;適量黑芝麻 2克

做法步驟

椰蓉麪包條家常做法 第2張

1、除了黃油。麪包所有原料放入麪包機揉麪程序。揉至光滑麪糰。撕開有圓形小洞狀態,然後放入軟化的黃油再快速揉麪10分鐘。

椰蓉麪包條家常做法 第3張

2、揉出手膜。

椰蓉麪包條家常做法 第4張

3、就用麪包機的發酵程序,發酵到1.5倍大,用手戳一下不回縮不反彈即可。

椰蓉麪包條家常做法 第5張

4、發酵好的麪糰取出排氣。,分成16個小麪糰。一個大概58到60克左右。

椰蓉麪包條家常做法 第6張

5、滾圓準備第二次發酵。

椰蓉麪包條家常做法 第7張

6、二發1.5倍大即可。

椰蓉麪包條家常做法 第8張

7、烤箱180提前預熱10分鐘。刷蛋液。撒白芝麻。入烤箱。

椰蓉麪包條家常做法 第9張

8、180度18分鐘。

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