調味品因爲什麼掀起漲價潮，今年不少食品企業已提價，多家食品龍頭集體漲價，甚至於調味品都開始大規模進入漲價階段了，當前調味品的漲價一點都不讓人意外，調味品因爲什麼掀起漲價潮。
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今年10月12日，行業龍頭之一的海天味業發佈公告，宣佈調高包括醬油、蠔油及醬料等產品出廠價3%至7%，新價格已在10月25日正式執行。
記者注意到，海天味業提價一般都會引領調味品行業漲價，2014年11月和2017年3月該公司就率先提價。
11月3日，調味料龍頭之一的李錦記被傳要調高部分產品的出廠價。
據消息顯示，李錦記方面稱因原材料、包裝和運輸成本上升，因此主要產品出廠價提高6%至10%，新價格將於12月16日開始執行。
網上流傳的李錦記產品調價通知
調味料行業紛紛宣佈漲價，
成本上漲是主要的因素之一
以海天味業爲例，其成本就佔營收61%左右，例如醬油主要原料爲大豆佔成本的20%左右，包裝材料約佔20%，另外還有糖、鹽、小麥等材料成本。
2020年以來，大豆等大宗農副產品的價格持續上揚。
而與之相對的，則是相關調味料公司業績下滑。對此，業界普遍認爲，提價是調味料企業覆蓋原材料成本最直接方式。
奧利奧餅乾明年起提價7%？
近日，受供應緊缺等因素影響，美國已有多家知名企業宣佈提價。
當地時間2日，
美國零食業巨頭億滋國際表示，旗下的奧利奧餅乾等產品可能從明年開始提價7%。與此同時，美國清潔用品巨頭高樂氏近日也宣佈，將上調70%的產品價格。
億滋國際表示，由於大宗商品價格上漲以及供應中斷等問題，
公司預計2022年的成本將上漲6%
爲了確保利潤，正考慮從明年開始，將美國市場產品的價格上調7%。
分析認爲，疫情期間消費者居家時間增多，
對餅乾等零食類產品的需求量大幅上升。但由於供應受阻，產品庫存一直都存在問題
這種情況在美國市場尤爲突出，若長時間得不到解決，將影響銷售。
與此同時，美國清潔用品巨頭高樂氏近日也宣佈，將在11月再次上調大約半數產品的價格，預計在2022財年結束前，提高七成產品的價格。
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隨着提價動作的落地，預計海天味業成本端壓力有望緩解。同時根據渠道反饋，經銷商的出貨價及終端售價漲幅會比出廠價的漲幅高，從而實現提振經銷商信心，恢復渠道利潤。
圖爲超市內的調味品區。中新網記者 謝藝觀 攝
龍頭企業率先漲價，在朱丹蓬看來，這也給整個調味品行業的漲價潮添了一把火。
“考慮到今年行業成本端及渠道端壓力均較大，海天提價後，預計其他競爭對手大概率會在觀望一段時間後跟隨提價，調味品行業提價週期已至。”陳青青表示。
今年不少食品企業已提價
事實上，因原材料、運輸等成本上漲，上調產品價格的不只海天味業。
據媒體報道，9月30日早間，市場流傳一份安琪酵母漲價通知，因上游主要原材料價格大幅上漲，公司決定自9月30日起對部分品種上調出廠價，具體調價品種及價格詳見當地銷售部通知。公司相關負責人迴應媒體稱，漲價情況屬實，已經向經銷商通知。
近期，隨着第三季度財報公佈，飲料巨頭百事可樂也發出漲價預警。最近幾周，由於原材料價格上漲，擠壓了包裝食品行業原本的利潤空間，百事可樂已提高了蘇打水和零食的價格。
圖爲超市裏售賣的百事可樂。中新網記者 謝藝觀 攝
今年4月，百事可樂的“老對手”可口可樂公司就已宣佈要提高產品售價。同爲國際食品飲料巨頭的雀巢集團7月宣佈，“將通過在今年下半年提高價格來應對更高的投入成本”。
另，今年8月，跨國食品企業好麗友也向國內媒體確認，部分派類產品9月1日起漲價；國內食品巨頭達利集團則向經銷商發佈食品三大系列部分產品調價通知。
在啤酒領域，5月13日，百威亞太首席執行官楊克(Jan Craps)在業績說明會上稱，該公司旗下的百威等多個品牌已經漲價，包括百威以及全國範圍內的核心和實惠品牌。
食品企業提價，你感受到了嗎？
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11月2日盤後，恆順醋業和海欣食品分別發佈漲價信息，由於原材料、運輸等成本大幅上升，兩家公司均決定在11月開始幅度不一的價格調整。
無獨有偶，更早的10月12日晚間，醬油龍頭海天味業就率先宣佈提價，鑑於各主要原材物料、運輸、能源等成本持續上漲，將對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，主要產品調整幅度爲3%-7%不等，新價格執行於10月25日開始實施。
說實在，看到多家食品龍頭集體漲價，甚至於調味品都開始大規模進入漲價階段了，很多人都在問這到底是怎麼回事？
首先，我們客觀的說，當前調味品的漲價一點都不讓人意外，這是因爲今年上半年開始，整個原材料體系就已經開始進入了全面價格上漲的過程之中，伴隨着時間的推移和原材料漲價所帶來的漲價潮的不斷演變，最終的結果是整體食品價格的上漲也是很正常的現象，調味品的原材料同樣受到整體原材料上漲的影響，所以最終的結果就是調味品企業在支撐了一段時間之後，必須要通過選擇漲價的方式來平衡自己日益上漲的成本，這就是當前多家食品龍頭企業集體漲價最核心的原因所在。
其次，我們看到的是對於這些食品企業來說，當前其實也面臨着一個難題，這就是市場發展到一定階段之後，想要再進行大規模的擴展就變得比較困難，那麼對於大部分的企業來說，漲價無疑就變成了一個比較好的選擇，因爲只有漲價纔有可能真正的把企業的利潤水平帶來進一步的提高，當前對於大部分發展陷入一定瓶頸狀態的食品企業來說，漲價無疑成爲了提升利潤水平最好的選擇，當然我們也看到部分食品企業他們打出的公告是漲價，對於當前的業績提升可能並沒有明顯的作用，但是我們看到資本市場給出的表現往往是這些宣佈漲價的企業都會給予比較好的.股市的上漲，這是因爲對於當前的整個資本市場來說，你的企業一旦宣佈漲價之後，資本市場就會認同認爲你這個企業的利潤水平會有提升，再加上調味品是生活必需品，基本上漲價幅度只要不太大的話，用戶也都會進行接受，這就是爲什麼市場會認同調味品漲價會帶來利潤增長的原因。
第三，從長期市場發展的角度來看，當前市場發展到現在這個階段已經進入了一個非常明確的方向，這就是各種食品的確有漲價的壓力，所以在這樣的大背景之下，必須要保證食品的供應，而且穩定食品的價格，纔會對我們的日常生活不會帶來比較大的影響，所以這種漲價雖然可行，但是也一定要在一個比較穩定而且可預期的範圍之內。
