爲什麼醬油醋都漲價了，此次宣佈漲價的多家公司中，其產品價格的上漲幅度從3%-35%不等。與此同時，多家公司強調，調價可能對銷售有影響，爲什麼醬油醋都漲價了。
爲什麼醬油醋都漲價了1
事實上
最近一個月以來
食品企業的“漲價熱潮”聲音不斷
要漲價啦
海天味業的醬油、耗油、醬料
10月13日，海天味業發公告稱由於各種原材物料、運輸、能源能成本持續上升。
將對醬油、耗油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，主要產品調整幅度爲3%~7%。
新價格於2021年10月25日開始實施。
繼醬油之後，瓜子也要漲價啦！
2021年10月22日午間，恰恰食品發佈公告稱，擬對葵瓜子、南瓜子、西瓜子等產品提價。各品類的提價幅度爲8%~18%不等，新價格於2021年10月22日開始實施。
據統計，這是恰恰食品上市11年來第二次提價，上一次發生在2018年7月間，理由同樣是“公司瓜子系列產品升級帶來的產品力提升，以及伴隨的原料及包輔料成本上升。”
漲漲漲！醋也要漲價啦！
11月2日晚間，恆順醋業發佈公告稱，鑑於原輔材料、運輸等成本大幅上漲。
決定於2021年11月20日起對部分產品進行價格調整，調整幅度5%~15%不等。
恆順醋業的三季報顯示，公司主營收同比下降6.37%；歸母淨盈利同比下降41.73%
火鍋食材也要上漲價格啦！
11月1日晚間，火鍋食材龍頭安井食品公告稱，將對部分速凍魚糜製品、速凍菜餚和速凍米麪製品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調
調幅價格在3%~10%不等，新價格自2021年11月1日起按照各產品調價通知執行。
李錦記也一起漲價啦！
李錦記11月1日發表公告，產品出廠價格調幅6%~10%不等，新價格將於12月16日開始實施。
不僅如此，同樣宣佈漲價的還有：安琪酵母於9月底和11月初兩度上調部分產品的出廠價格，金禾實業將對甜味劑及香料等食品添加劑提價。
此次食品、調味料等行業迎來漲價潮，主要原因是由於各類原料、運輸、能源、用工等成本上漲，是對今年以來調味品企業業績增長普遍承壓。
16家調味品上市企業發佈的2021年三季報數顯示，10家企業的淨利潤出現負增長，而提價則成爲了調味品企業挽救業績的一大法寶。
爲什麼醬油醋都漲價了2
漲價原因是成本持續上漲
有公司打算暫緩提價，以打壓競品
11月4日，對上述公司進行統計後發現：這些公司上調產品價格的原因基本上都是“成本持續上漲”，包括原材料、運輸、人工、能源等成本費用上漲。
平安證券指出，大宗商品價格的.大幅上漲，推動產品生產端原材料成本的大幅上揚，造成近期食品行業也出現了漲價潮。
“受行業競爭及傳導週期影響，產品提價較原材料成本上升存在一定的滯後期，產品提價較原材料成本上漲一般有1-2個季度的滯後。”平安證券在研報中指出。
今年以來，曾對多種大宗商品的價格上漲進行跟蹤報道。武漢科技大學金融證券研究所所長董登新曾稱，生產資料的成本提高，可能會傳導到消費者終端。但對於不同行業來說，終端價格受此影響的差別會很大。
注意到，此次宣佈漲價的多家公司中，其產品價格的上漲幅度從3%-35%不等。與此同時，多家公司強調，調價可能對銷售有影響，對未來業績的影響具有不確定性。
以金龍魚爲例，在11月1日的路演活動中，其相關負責人坦誠表示，目前價格上漲幅度（整體約10%-15%）尚未完全覆蓋原料上漲的幅度，後期需要關注原料的走勢以及消費情況。
截圖自金龍魚官網
“關於調價，我們要平衡消費者的接受度與公司的成本、利潤及長遠發展之間的關係，較爲穩健的處理調價問題。”金龍魚的相關負責人稱，如行情長期維持高價，也會考慮再調價。
金龍魚相關負責人稱，行業變化是整體市場環境包括原材料價格上漲等衆多因素造成的，但預計是階段性的問題，可能在過程中有洗牌和結構調整，這也會帶來一個新的機會。
比如，涪陵榨菜（）可能就會在此次的漲價浪潮中迎來新的機會。
11月3日，涪陵榨菜回覆投資者稱，當行業整體價格水平穩定時，其具備率先提價的能力；當行業出現提價趨勢時，其可以暫緩提價，以此擠壓競品、提升市佔率，加速行業洗牌。
“是否漲價是一種競爭策略，公司未來將綜合行業形勢、市場接受度等情況決定。”涪陵榨菜稱。
