夏天清熱解暑的食物，在炎熱的夏天，那些每天都室外工作的人，如果沒有及時清熱解暑，可能會出現中暑跡象，所以將爲大家推薦幾種清熱解暑的食物，讓這個炎炎夏日有一絲清涼，我們來了解一下夏天清熱解暑的食物有哪些？
1、綠豆可以解暑
綠豆具有止渴利水以及清熱解暑的功效，簡直是夏季防暑的利器。尤其是綠豆皮裏面含有的多酚類物質，屬於抗氧化劑，緩解小便發黃以及咽喉腫痛的問題。在煮綠豆湯的時候必須蓋上鍋蓋，防止和氧氣接觸，這樣能防止多酚類物質受到氧化。
2、苦瓜可以瀉火
溼熱的天氣容易讓人們心煩意亂、口舌生瘡而且情緒不穩定，不妨選擇苦瓜，能入心經和胃經，具有消暑止渴以及瀉火益氣的.功效。苦瓜裏面含有的苦瓜甙以及苦瓜素，具有健脾開胃以及提高食慾的功效，緩解夏季食慾減退問題。苦味素能降低血糖，適合於糖尿病患者。但是苦瓜性寒容易傷害脾胃，對於脾胃虛弱孕婦以及兒童來說要控制量。
3、陳醋可開胃
醋能入胃經和肝經，具有開胃的功效，促進胃液以及唾液的分泌。平時炒菜或者涼拌菜時可以滴入米醋，能促進食物的消化和吸收，防止維生素的流失，增進了食慾，裏面含有的醋酸可抑制微生物的生長。
4、海帶可降低血脂
夏季出汗多，升高了血液粘稠度，高血脂人羣可以多吃一些海帶，裏面含有的海帶澱粉和褐藻酸鈉，具有降血壓和降血脂的功效。如果把海帶陳醋以及白菜絲調拌在一起，效果會更好，起到了消食解膩的效果。
5、鴨肉可滋補
夏季新陳代謝速度比較快而且對熱量消耗增多，需要合理的進補，鴨肉是不錯的選擇，鴨肉不溫不燥，具有利尿消腫和降火的功效，適合於容易上火的人羣。
6、生薑可驅寒
夏季長時間待在空調房裏容易受風寒，室內外溫差過大容易導致感冒受涼及腰膝痠軟，此時可以喝一碗生薑湯，具有解表散寒和發汗的功效，生薑裏面含有的薑辣素，刺激胃液的分泌，促進食物消化提高食慾。
溫馨提示
夏季容易滋生大量細菌，所以要注意飲食上的衛生，避免病從口入，飲食以清淡爲主，避免吃生冷的食物，合理的爲身體補充水分，防止損害脾胃。
1、夏季吃什麼最解暑之綠豆粥
在炎炎夏日,綠豆湯是最適宜的消暑飲料。綠豆亦食亦藥,可用以清熱解毒、消暑、利水,治暑熱煩渴、水腫等。應注意,綠豆屬於涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用,會出現腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。
作法:可以搭配大米或者涼粉等豆類做成粥,能補充更多的微量元素和b族維生素。
2、夏季吃什麼最解暑之酸梅湯
酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種。常飲可祛病除疾、保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
作法:幹烏梅、山楂、甘草、冰片糖或者紅糖。方法:幹烏梅和山楂必須先加水泡開,少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來,大火燒開水,放入食材。煮沸後,加入適量的冰糖或者可以起到上色作用的紅糖。小火熬煮6-7小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。
3、夏季吃什麼最解暑之涼茶
夏天,可多喝些茶,如鐵觀音,普洱,信陽毛尖,也都是具有清熱解毒,抗暑氣的作用的,由其是夏季的時候更可喝些這類的茶,再者如果是女性的話,則可喝些玫瑰花茶,菊花花茶,茉莉花茶,檸檬茶,蜂蜜水不僅具有去暑的作用,同時還具有減肥,美容的功效呢?當然瞭如果早晨空腹喝點淡鹽水的話,則可起到一個排毒養顏的作用,可平衡體內水電平衡,對安度夏季也有很大的幫助。
夏季飲食注意事項
1、營養攝入要均衡
各種營養成分的均衡。對大多數人而言,只要不偏食、不挑食,注意好飲食中葷素、粗精的搭配,使蛋白質,維生素b、e、c,碳水化合物,以及鈣、鎂、鋅等礦物質得到全面均衡的攝入,一般就能避免營養失衡。特別是可以多吃瓜果類應季蔬菜,維生素和礦物質的攝入會比較好。同時,夏季飲食應以清淡爲主,少食肥膩。
進、出的`均衡。夏季飲食的祕訣,同樣就是進、出平衡的原則,身體消耗多少熱量,就需要補充多少熱量,熱量不足會降低人體機能,而攝入過量則會造成脂肪堆積導致肥胖,對健康不利。
2、多進食鹼性食物
夏天人體新陳代謝旺盛,體內產生的酸性廢物較冬春季節爲多,所以就特別需要注意一點:多進食鹼性食物,以保證人體正常的弱鹼性。這裏的鹼性食物不是指其本身酸鹼度爲鹼性,而是在人體內分解代謝後呈鹼性,例如水果含果酸,呈酸性,但進入人體分解後就呈鹼性,這纔是我們需要的鹼性食物。
1、綠豆
夏季清熱解暑莫非綠豆所屬，綠豆中含有大量磷脂和蛋白質，能興奮中樞神經，刺激食慾，特別適合夏季吃。綠豆可達到消暑止渴和清心利尿效果，同時能清熱解毒。
2、金針菇
金針菇可達到補氣養血和清熱祛溼效果。金針菇中不僅含有胡蘿蔔素和蛋白質，而且纖維素以及礦物質也異常豐富。
3、梨
梨可達到生津止咳和潤肺去燥效果，而且能化痰清火，特別適合大便乾結、肺熱咳嗽及咽喉疼痛症狀，此外適合高血壓、肝炎以及肝硬化患者。炎熱夏季人們易出現口乾舌燥且火氣大，夏季每天可以吃一個梨來清熱解暑和生津補氣，緩解身體燥熱。
4、西瓜
西瓜和夏季絕配，是所有瓜類水果中清暑解渴功效最好的。夏季易出現中暑、心煩意亂、口渴和發熱，不妨喝西瓜汁，也可以直接吃西瓜。西瓜可達到止渴利尿和消暑除煩功效，適合暑熱煩渴、小便不利以及口渴心煩的人。
5、絲瓜
絲瓜不僅清熱利腸而且可消暑解熱。可以製作成絲瓜湯，但烹煮時間不能太長。絲瓜皮和絲瓜花一起放在鍋中煎煮，過濾渣取出汁代茶飲用，能防暑解熱。
6、蓮藕
蓮藕可達到涼血散瘀和清熱安神效果，其中含有豐富鐵、磷以及B族維生素，能降低血壓和血脂，而且改善貧血問題，同時也能消炎抗菌。
7、冬瓜
夏季適量吃冬瓜，可達到利尿和解渴消暑功效。冬瓜屬於高鉀低鈉食材，特別適合營養不良性水腫、慢性腎炎水腫以及孕婦水腫等，能幫助消腫，其中含有身體所需要的'微量元素和維生素，能調節代謝平衡。
8、黃瓜
黃瓜具有美容減肥功效，能對抗皮膚老化，延緩皺紋產生。此外也能防止口角炎和脣炎。另外黃瓜可達到清熱解渴和利水消腫效果，但脾胃虛寒以及腹痛腹瀉的人要少吃。
