解暑的食物有哪些，大暑時節天氣格外的多變，出門的時候還是晴空萬里，烈日炎炎，三兩分鐘過後就是大雨傾盆，還沒找到避雨的地方就已經雨過天晴，一股接着一股的溼熱氣息席捲過來，真讓人不知道該如何辦纔好，下面看看解暑的食物有哪些。
解暑一般可以吃綠豆湯、西瓜、酸梅湯等食物。解暑食物的選擇應遵循個體化原則，一般並不存在最好的解暑食物。
1.綠豆湯：
綠豆湯的主要食材爲綠豆，既是一種食物，還是一種中藥材。傳統醫學認爲綠豆味甘、性寒。在夏日炎熱天氣時，適量飲用綠豆湯，一般可以起到解暑的功效。
綠豆湯性寒，脾胃虛寒、滑精（夜間無夢而遺，清醒時精液自動滑出）者應謹慎食用綠豆湯，以免加重病情。
2.西瓜：
西瓜是一種常見的夏令水果。中醫認爲，西瓜味甘、性寒，夏天適量食用西瓜，可以爲機體補充水分，緩解口渴，還能起到清熱解暑的功效。
3.酸梅湯：
酸梅湯主要由烏梅、冰糖等食材製作而成，是一種口味酸甜的飲品。傳統醫學認爲，酸梅湯味酸、澀，性平，具有清熱解暑、生津止渴的功效。在夏日時，適量飲用酸梅湯，通常可以起到解暑的作用。
應注意上述食物不能代替藥物，暑熱引起不適症狀時，建議及時就診，在醫生的指導下，予以規範治療，以免延誤病情。
夏天吃什麼最解暑
1、綠豆
綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、夏季消暑除煩、止渴健胃的`功效。對於因日曬導致的皮膚瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解症狀。但有四肢乏力、腹瀉等症狀的老人、兒童則不宜食用。
2、黃瓜
黃瓜含有維生素和豐富的營養，具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
3、西瓜
味甘性寒涼，在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。
夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
4、芹菜
芹菜的營養價值還是很豐富的，常吃芹菜是可以很好的避免中暑的。
5、檸檬
檸檬的味道酸酸甜甜的，很多人都很喜歡用檸檬泡水喝。檸檬泡水不僅味道好，而且還可以開胃，解除疲勞。夏季天氣乾燥炎熱，這個時候吃檸檬，不僅可以提神開胃，還可以很好的預防中暑。
6、涼拌菜
夏天吃涼拌菜，能起到降溫解熱的功效。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。
7、冬瓜
冬瓜適用於煩熱、小便不利、咳喘、高血壓症患者。脾胃虛寒、腎虛者應少吃。
8、蓮子
熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，是解暑的最佳食物，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者，最好少吃。
9、熱茶水
解暑還是茶水好，溫熱的茶水是夏季理想的軟飲料，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，喝茶水者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者周身不暢、渴感未消。與體溫相近的溫茶，水分子能較快排列整齊地進入腸壁，所以很能解渴。
清熱解暑的水果
具有清熱解毒作用的食物有具有芥藍、黃瓜、絲瓜、白菜、芥藍、萵筍、荷葉、海帶等蔬菜多種食物，以及也包含山竹梨、柚子、香蕉、草莓等水果、柚子、香蕉、草莓等多種水果。
1、芥藍
芥藍有解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效。
2、荷葉黃瓜
荷葉黃瓜有清熱、利水、解毒功效有清暑利溼、升發清陽、涼血止血、降血脂等功效。
3、海帶絲瓜
海帶不僅有預防白血病的`作用，還可排泄體內的鎘絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒作用。
4、山竹梨
山竹梨具有清熱降火、清心除煩、止咳化痰等作用含有豐富的維生素、礦物質,可以降熱解燥。
5、柚子
柚子有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用。
6、香蕉
香蕉有清熱解毒，潤肺滑腸的作用。
7、草莓
中醫認爲草莓有祛暑解熱、潤肺生津、健脾和胃等作用。有去火功效，能清暑和解熱。
排毒解暑方法介紹
1、花生汁
花生汁
功效：補氣潤肺，健脾開胃
原料：花生50克、礦泉水50克、牛奶50克
製作步驟：將花生炒熟去皮，加入礦泉水，放入攪拌機打碎。加入牛奶上鍋煮40分鐘，過濾即可。
TIPS：關於花生的禁忌
1.花生中含有豐富的油脂。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用後，會加重腹瀉。
2.花生中含脂肪較高，高血脂症病人食用後，會使血脂升高。
3.花生中含有一種促凝血因子，跌打損傷、血脈淤滯者食花生過多，會加重淤腫。
4.花生中含有的脂肪需要膽汁幫助消化，膽囊病人不宜多食。
5.花生容易受潮發黴，應貯於低溫乾燥處爲好。如發現變質的花生，切勿食用。
2、山藥汁
山藥汁
功效：補脾養胃，生津潤肺
原料：山藥100克、礦泉水100克
製作步驟：山藥去皮、洗淨、切碎，加入礦泉水煮40分鐘，熟後放入攪拌機打碎即可。
TIPS：處理山藥小竅門
1.山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防氧化發黑。
2.切新鮮山藥前可先用清水加少許醋清洗，這樣可減少黏液，避免滑刀傷手。
3.削完山藥的手要立刻多洗幾遍，山藥皮容易導致皮膚過敏。
我們在家中自己動手榨汁，其實是件十分簡單的事，這樣既可自己選擇較新鮮的蔬果，亦可避免市面店鋪加添過多糖分的不足。這樣花些工夫，健康便會一點點積累起來。
蘋果汁：調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓。
西柚汁：降低膽固醇，預防感冒及牙齦出血。
芒果汁：幫助消化，防止暈船，嘔吐，喉嚨疼。
菠蘿汁：消腫，幫助消化，舒緩喉痛。
香蕉汁：提高精力，強健肌肉，滋潤肺腸，血脈暢通。
木瓜汁：消滯潤肺，幫助分解，吸收蛋白質。
西瓜汁：消暑利尿，降血壓。
西芹汁：補充體力，舒緩焦慮、壓力。
葡萄汁：調節心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化。
檸檬汁：含豐富維生素C，止咳化痰，有助排除體內毒素。
鮮橙汁：滋潤健胃，強化血管，可預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀傷。
椰子汁：預防心臟病，關節炎和癌症，強健肌膚，滋潤止咳。
梨汁：能維持心臟、血管正常運作，去除體內毒素。
3、南瓜汁
南瓜汁
功效：具有補中益氣、抗癌等功效
原料：南瓜100克、礦泉水100克
製作步驟：南瓜去皮去籽，洗淨、切碎。上鍋蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打碎即可。
TIPS：食用南瓜要注意
1.南瓜性溫，胃熱熾盛者、溼熱氣滯者少吃，患有腳氣、黃疸病者忌食。
2.尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
4、胡蘿蔔汁
胡蘿蔔汁
功效：具有補充人體微量元素的作用
原料：胡蘿蔔100克、牛奶150克、白糖10克
製作步驟：胡蘿蔔蒸熟，放涼，加入牛奶榨成果汁即可。
TIPS：胡蘿蔔禁忌
1.酒與胡蘿蔔不宜同食，否則會導致肝病。
2.蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補，所以二者最好不要同食。
5、玉米汁
玉米汁
功效：可以預防眼睛老化
原料：鮮甜玉米100克、礦泉水100克
製作步驟：玉米煮熟後，將玉米粒剝落，加入適量水，榨汁即可。
TIPS：食用玉米要注意
1.玉米粒一定要煮透。煮的時間不夠，喝起來就沒有那種濃稠的口感了。玉米熟吃比生吃好。儘管蒸煮使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑。
2.甜玉米與普通玉米、黏玉米和花玉米等其他玉米相比，甜玉米的水分含量是最多的，因此也最適合用來榨汁。只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中是沒有的。
3.可以在玉米汁里加入自己喜歡的調料，蜂蜜、牛奶、煉乳……一杯美味營養的玉米汁就新鮮出爐了。
4.喝時加熱至20℃，口感最佳。
6、西瓜汁
西瓜汁
功效：利尿、幫助消化、消水腫
原料：西瓜150克
製作步驟：西瓜去皮洗淨，切塊，倒入攪拌機攪汁即可。
小竅門：製作之前將西瓜冰鎮，口感更佳。
TIPS：西瓜有很好的減肥效果哦！
和一般捱餓減肥法相比，西瓜減肥是很容易忍受的減肥方法。西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫。身體的毒素能夠順利排出。吃下去一大堆西瓜，肚子感覺飽飽的，其實沒吃多少，所以有很好的減肥效果哦！
7、黃瓜汁
黃瓜汁
功效：清熱解毒，生津止渴
原料：黃瓜50克、礦泉水180ml、牛奶30ml
製作步驟：黃瓜去皮去籽，切塊，加入礦泉水和牛奶，倒入攪拌機攪汁即可。
小竅門：選頂花帶刺的黃瓜作原料，口感更佳。
TIPS：黃瓜的'保健功效
1.抗腫瘤、抗衰老。
2.降血糖、防酒精中毒。
3.減肥強體，健腦安神。
8、番茄酸奶
番茄酸奶
功效：具有抑制黑色素、預防雀斑等功效
原料：番茄1個、酸奶1杯
製作步驟：番茄洗淨後，開水燙一下去皮。切塊，放入攪拌機，加入酸奶打碎即可。
TIPS：小番茄&大番茄的營養PK
1.小番茄和陽光接觸面較大，維生素C也隨之增加。
2.小番茄有更大比例的果皮，是膳食纖維的極好來源，小番茄得分更高。
榨汁後注意事項：榨汁後殘留的果蔬汁易成爲細菌生長的溫牀，如不仔細清洗，再次使用時新榨的果蔬汁就會被細菌污染。最好在榨汁前把榨汁機用熱水燙洗幾遍，每次使用後把榨汁機放在陽光下曬10分鐘左右，通過紫外線進行消毒。
