花膠和什麼煲湯最好，花膠是一種對人體很好的的食物，女人吃它可以美容養顏強身健體，對於孕婦來說更是對寶寶有很大的好處，下面和大家分享花膠和什麼煲湯最好的相關內容。
花膠和什麼煲湯最好1
一、花膠西洋參湯的營養做法
所用材料有：花膠100克，瘦肉300克，西洋參10克，薑片，食鹽適量。
獨特做法：先將浸發好的花膠切塊備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、薑片一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
常見的功效：健脾養血，補腎益精，滋補養顏。
二、花膠燉水鴨的營養做法
所用材料有：花膠100克、水鴨一隻、淮山15克、茨實15克、圓肉15克、生薑2片。
獨特做法：將水鴨刮洗乾淨後放入沸水中煮5分鐘後撈出備用，把茨實、淮山用水浸泡半小時，再將茨實放入水鴨肚內;將浸發好的花膠切塊，連同水鴨、薑片、桂圓肉放人燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
常見的功效：滋陰補力，益氣養血，養陰退熱。對於熱病後、產後、勞傷而氣血虛弱、脾胃不足，肌熱煩渴，面色潮紅，睡眠不佳者等適用。
三、花膠松茸雞腳湯的營養做法
所用材料有：花膠150克，雞腳10只，姬松茸5個，姜2片。
獨特做法：把雞腳放入開水中煮3分鐘，取出備用;將浸發好的花膠切塊備用;姬松茸用清水浸1小時。將所有材料放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
常見的功效：滋陰補氣，去風溼，補腳力，潤肌膚。
四、花膠燉雙參的營養做法
所用材料有：花膠 1只，黨蔘 2條，花旗參 2條，姜 數片，蜜棗 2棵，果皮 1/4塊，水 適量
獨特做法：1、花膠浸軟，用姜水出水;2、將花膠放入燉盅，加入洗乾淨的黨蔘和花旗參(切段或切片)，蜜棗和果皮(我習慣磨成粉狀);3、加入適量的水;4、用電子燉盅慢燉功能燉5小時;5、鹽就隨自己喜好，在燉好後加，我是不加的。
五、花膠茶樹菇燉排骨的營養做法
所用材料有：花膠，茶樹菇，排骨適量，蜜棗，淮山，枸杞
獨特做法：1、花膠、茶樹菇泡水發開;2、排骨或扇骨飛水;3、全部材料放入鍋中燉兩小時。
花膠和什麼煲湯最好2
用牛奶燉花膠，養顏又美味，熱暖地吃下去，渾身都暖烘烘了。
另外，花膠也是很易搭的食材，無論是煲瘦肉湯，還是雞湯，都可以放一點花膠一起煲，也是很不錯的.。
花膠在開煮之前，需要洗刷乾淨，浸泡到軟爲止。個頭不大的花膠泡1至3小時，厚一些、個頭大的花膠，就要根據情況泡5至12小時。
就算趕時間，也不能用熱水泡，不然就會損失其中的營養物質。花膠畢竟取自魚身上的，煲燉起來，多少都會有點腥味，煲湯的時候，可以加入紅棗、洋蔘、薑片等中藥材來去腥，它們本身也有滋補的作用。
如果不喜歡花膠煲燉後軟滑的質感，只要煲久一些，花膠可以完全融入湯中，就吃不到花膠本身了。
花膠和什麼煲湯最好3
花膠可以紅棗、西洋參、豬骨、瘦肉等煲湯，以下是花膠瑤柱燉瘦肉的方法：
用料：花膠適量，瑤柱6顆，瘦肉適量，蜜棗兩個，薑片適量，食用油小許，清水800~1000ml
1、挑選好需要的花膠，放進涼水中浸泡8小時左右（待花膠完全浸軟即可）注：不要用熱水浸泡。
2、8小時過後把花膠拿起來捏一下，變軟了就撈起來。
3、把花膠剪開，大小按照個人喜好，用清水把花膠洗乾淨，花膠內部有些髒東西的把它切掉。
4、飛水，開鍋把適量薑片放進熱水中，水開後熄火，隨即把花膠倒進去焯10分鐘左右。
5、把花膠撈起來，瀝乾後放着備用。
6、把需要的其它食材洗乾淨，放入碗中備用。
7、先把瘦肉、瑤柱、蜜棗、薑片放進燉盅，加入800~1000ml清水（涼水），把蓋子蓋上。
8、先放鍋裏面燉1小時，花膠在1小時後再放進去一起燉40分鐘。
9、燉好之後盛到碗裏就可以開始食用了。
