鮮鮑配什麼煲湯最有營養最好喝

鮮鮑配什麼煲湯最有營養最好喝，鮑魚是比較名貴的海產品，味道鮮美，營養豐富，有海洋“軟黃金”的美譽，食用對人大有好處，尤其是對體質虛弱的人和病人，可以加快傷口的癒合。那麼一起來看看鮮鮑配什麼煲湯最有營養最好喝吧！

鮮鮑配什麼煲湯最有營養最好喝1

鮑魚和排骨煲湯最營養：

材料：鮑魚250克，豬大排500克，金華火腿20克，食鹽適量。

做法：

1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘後，撈出，用水洗乾淨;金華火腿切細絲。

2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗淨，與排骨、火腿一起放入燉盅裏，加水並蓋蓋。

3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰後中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。

竹蓀煲鮑魚

材料：鮑魚10只，竹蓀適量，青菜少許，肋排300g，雞精少許，鹽少許，香葉一片。

做法：

1、肋排入冷水，過焯燙洗淨，放入燉盅中加入一片香葉和適量水，隔水燉爛。

2、這中間將竹蓀頭部蒂剪掉，加入一勺鹽，用淡鹽水浸泡15分鐘左右。

3、燒開水，將竹蓀放入快速燙幾秒，立刻撈起放入純淨水中過涼備用。

4、鮑魚去內臟，用一勺鹽反覆抓拿，去除腥味和表面粘液，然後洗淨。

5、將燉好的肋排湯倒入鍋中，放入鮑魚煮5分鐘，接着將竹蓀、鹽和雞精放入燒開。

6、最後放入青菜拌勻就好。

鮮鮑配什麼煲湯最有營養最好喝2

鮑魚怎麼燉湯最營養：中藥燉鮑魚

材料：鮑魚，鵪鶉蛋，蟲草花，枸杞，鹽，味精。

做法：

1、首先，要把買的鮑魚徹底清洗乾淨，準備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊，刷好後，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，去掉泥腸。

2、再將鮑魚的肉和殼都最後清洗一遍，將鮑魚，鮑魚的.殼都放到燉盅裏，將準備好的鵪鶉蛋清冼乾淨也一起放入。

3、最後，將準備好的蟲草花，枸杞也都一起放到燉盅裏，倒入適量的清水，煲三個小時左右即可。

4、出鍋時加入一點點的鹽和味精調味即可。

小貼士：

1、不僅可以用蟲草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發揮各自不同的功效哦。

2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。