【導讀】：到了年底的時候很多人會選擇吃螃蟹，其實螃蟹的做法也是很多的，選擇適合自己的吃的口味就是最好的，下面咱們一起來看看吧！
首先就是梨子，梨子對於大部分人來說都是很常見的，因爲梨子是能很好的幫助潤肺的，不過和螃蟹在一起吃就是不適合的。梨爲涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
羊肉是熱性的食物，和螃蟹在一起直接就是減少了羊肉的營養，也是直接會影響人體的元氣，不建議喝螃蟹一起吃。羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。
螃蟹富含豐富的蛋白自，但是柿子裏面含有很多的草酸，其實結合在一起就會有形成碳酸鈣的問題，螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。
直接蒸着吃就是最好的，也是能很好的釋放出螃蟹的味道來，而且選擇螃蟹進行蒸煮也是能吃出原味來，還是很不錯的。清蒸。清蒸小螃蟹。把螃蟹用鹽水浸泡20分鐘。然後用小刷子或者其他工具把螃蟹身上的污垢刷乾淨，然後再衝洗一下。蒸鍋裏放水，籠屜上放蔥姜，燒開後把螃蟹放進去。蒸一段時候後，螃蟹就熟了。出鍋，把螃蟹裝盆，也可以用醋，生抽，薑末調成汁，拿螃蟹蘸着吃。
直接選擇小炒吃螃蟹也是很好的，除了常見的清蒸蘸料來吃，香辣蟹的做法還是很不錯的，也是能很好的釋放出螃蟹海鮮的味道。炒螃蟹。螃蟹去除鰓及白毛後洗乾淨，洗不乾淨的話，拿刷子刷一下，然後再洗。洗乾淨後，切成一塊塊的。鍋中放油，爆香蒜瓣、姜，幹辣椒。放辣椒醬，小火煸香，放入螃蟹大火炒幾分鐘後，放生抽、海鮮醬炒勻。最後放鹽、白糖、料酒，繼續翻炒幾分鐘，撒上蔥花炒勻就可以了。
