【導讀】：很多人愛吃螃蟹，其實很多的時候，螃蟹反而是對於體熱的朋友來說，是很好的食物，因爲是寒性的食物。但是碰到了柿子，能一起吃嗎？
其實是沒有完全的禁忌的，之所以會有傳言，是因爲兩種食物都是寒性的。一起吃就是會對腸胃產生影響。
1、螃蟹體內含有五價的砷，是一種化合物，有可能被西紅柿裏的VC還原變成三價的砷，三價的砷有可能形成三氧化二砷，也就是人們常說的砒霜。但是人體內環境能否發生這樣的反應，目前還沒有從正式的官方科研成果(包括美國FDA數據)中得到證實。
2、這個謠言是用低級的化學知識來嚇唬人的傑作。海鮮裏的無機砷含量很低，就算是能被維生素C還原得到砒霜，那麼微小的量，連中毒反應都不會出現，更別說是“暴斃而死”了。同理：維生素C與蝦同食會中毒也是這樣的道理。
3、吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小時以上。不過一般建議不要同天吃，就是起碼間隔12小時以上。當然，如果胃腸功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔個4個小時以上也可以了。另外，吃螃蟹的時候可佐以姜、醋等來驅寒，這樣對過一段時間吃柿子也會好一些。
可以吃，但是最好還是隔一段時間吃是最好的，因爲會有刺激作用。隔一段時間纔會避免腹瀉的可能。
1、因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。
2、中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
3、柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
4、柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害。
5、蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。這大概就是“螃蟹和柿子相剋”說的由來。
1、螃蟹富含多種營養物質，還能提高人體的免疫功能，因此對於久病初愈者可以適當吃些螃蟹。
2、螃蟹蘸着吃，美容效果最好，這是因爲螃蟹性成寒，又是食腐動物，吃時蘸薑末醋可以達到祛寒、殺菌、養顏的功效。
3、蟹有滋陰清熱的功效，山藥則具有養顏的作用，再配以有美白作用的西紅柿，不僅味道鮮美，並且極具養顏滋補之功效。
4、雖然說女性不能吃太多螃蟹，但是適量吃螃蟹還是有好處的，因爲螃蟹中含有大量的營養物質，比如說維生素A和維生素E，能軟化血管和抗衰老。螃蟹中還含有大量的硒元素，能提到人體的免疫力，能預防腫瘤和癌症。
