蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效。下面我們來看看砂鍋蟹粉絲的做法，希望對大家有所幫助。
砂鍋蟹粉絲的`做法
米粉先洗淨泡水後瀝乾
西紅柿和絲瓜切好備用
將處理好的螃蟹放入鐵鍋用薑片及少許油煸炒至有香味，過程中加入幾滴麻油，少許水，不需太多哦；然後小火悶蓋2分鐘至水沸騰，最後將鍋內的螃蟹及湯一同倒入砂鍋作爲砂鍋湯底。
大火將砂鍋內的湯煮沸，然後放入米粉煮至7分熟之後依次放入西紅柿及絲瓜
轉中小火將湯熬至上色，依次放入少許鹽和味精，撒上蔥段即可
起鍋之前放入少許蔥頭油或幾滴麻油即可
