椰青怎麼打開吃椰肉，椰青就是因爲未成熟而採摘的椰子，其味道比成熟的椰子肉口感鮮嫩，而且常用來做菜，但是有許多人不會打開椰青吃裏面的椰肉，以下內容將介紹椰青怎麼打開吃椰肉
一、青椰子怎麼打開吃椰肉
1、首先，你要有一個青椰子。如果打開后里面的椰汁要直接喝，不妨先將青椰子放在冰箱裏冷藏至少2小時。然後找一把比較結實的刀子——比如廚房用的剁刀，在頭上橫砍一刀，削去一層外殼，青椰子的殼不硬，砍起來並不難。
2、用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角，用點力氣砍進椰子頂部，在這個椰子的'天靈蓋上我們需要繞着中點砍四刀，圍成一個四邊形，然後將這個四邊形的殼去掉，才能喝到裏面的椰汁。如果刀子無法一下子就砍穿椰殼，不妨原位多砍幾下確保砍透。這個事最好在廚房的水池邊上做，椰汁要是噴出來比較不容易沾染衣物。
3、第一刀砍完後，將椰子水平轉動九十度，緊鄰第一刀再砍。然後再轉九十度再砍，再轉九十度再砍。一共四刀，連成一個四邊形。
4、四刀砍完後將刀放在一邊，將你挖好的四邊形“蓋子”揭起。
二、青椰子怎麼開孔
1、首先要通過觀察找出椰青的正反面，與此同時找到一個合適的位置，一般建議水池旁，用菜刀把椰子的頂部劈開。
2、在頭部用小刀刀慢慢轉開一個小口，然後找準椰青的小孔，拿出小刀把椰孔或椰肉給戳開一個小洞來了。
3、接着鑽孔，有條件的可以使用開椰器，鑽好孔之後。就可以用吸管開喝了。
4、喝完椰汁之後，椰肉也不能浪費，用菜刀將其從中間劈開，解剖整個椰青，剝柚子一樣撥開整個椰子。
5、用水果刀把椰肉取出，就可以利用了，炒菜或者煲湯都可以。
三、椰青的吃法
直接吃：椰青汁可以鮮喝，其椰子水清甜且解熱生津，還具有一定的奶香口感。
煲湯：椰青肉也是煲湯的好原料，其清甜口感爲湯水增色不少，推薦：椰青燉烏雞、椰青燉雪蛤。
做菜、做甜品：因爲椰青的肉不是特別老，用作甜品和菜品原料非常合適，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青這些吃法，非常新鮮耐吃。
四、吃椰子的注意事項
1、椰子汁的保質期很短。如果椰子被打開，較好在2小時內飲用。
2、椰子不應與海鮮一起食用。成分衝突，很容易消化。
3、不要吃紅薯椰汁，太甜，容易發胖。
4、對於肝臟或肝臟疾病較差的朋友，不適合飲用椰子。溼疹的朋友不應該喝椰子。
5、身體有強烈火災的人應少吃椰汁，以免引起火災。
一、椰青裏面的肉能吃嗎
椰青裏面的椰肉可以直接吃。椰肉具有補脾益腎補虛強身的功效，可幫助人體抵抗飢餓增強體質，對脾胃虛弱無力以及大瀉脫水有輔助治療的作用。椰肉能去除薑片蟲和絛蟲，還能消除腸道寄生蟲的作用，含有維生素C，有抗氧化延緩衰老。還能預防牙齦出血，還能促進細胞再生，促進皮膚健康。
二、椰青肉怎麼吃
青椰子屬於汁好喝肉不好吃的那種。所以在將青椰子打開之後，我們更建議吃取其汁飲用。如果實在不想浪費椰肉的話：
1、可以用利一點的刨刀（最好是刨甘蔗的刀），刨乾淨椰殼上的皮直接吃。
2、或者將椰青的殼敲開，用刀或勺子挖出果肉直接吃。
3、也可以將處理好的椰肉切成粒狀，然後和椰汁放一起用打碎機絞拌，再加點椰奶，就是十分純正的椰奶了。
4、還可以用來燉湯、做菜。椰汁燉湯、椰肉炒菜或做糖水等，都能給人帶來新鮮的'體驗。
三、椰青汁可以放微波爐加熱嗎
不建議使用。
微波爐加熱食物通常情況下是用的高溫模式，而椰汁加熱的時候並不宜使用過高的溫度，因爲溫度太高容易導致椰汁中的營養成分的營養價值下降，並且容易影響其口感，所以一般是不建議使用微波爐加熱的。
四、椰青有糖分嗎
椰青含糖量不高。一般情況想，椰青的含糖量爲20g/100g，所以椰青屬於低糖食品，另外，椰青不但含糖量低，其含有的熱量也較低，大約爲43大卡/100g。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
