椰青椰肉的功效與作用禁忌，椰子在日常生活中頗受大家的青睞。椰子渾身都是寶，但大多數人吃椰子是喝椰子汁，吃椰肉的人較少。下面一起來了解椰青椰肉的功效與作用禁忌。
椰青椰肉的功效與作用禁忌1
椰肉的功效與作用
1、美容護膚
椰肉的含油量約爲35%，油中的主要成分爲癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質，這些營養物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用，對我們的身體是非常健康的。
2、止咳化痰
椰肉 具有清涼的功效，和冬瓜同煮，可以去掉肺部的熱火，椰肉和血肉或者黃耳同吃，可以溫燥。傷寒導致咳嗽痰多的話，及時吃些椰肉，可以化痰止咳，因爲椰肉本身就可以清涼降火，能夠去除肺部積累的熱毒，還能夠起到溫燥的功效。
3、利尿消腫
在椰肉中可以發現，實際上其中是含有豐富鉀、鎂等礦物質存在的，而且對於這些成分來說，和我們人體中的細胞內液是非常相似的，所以說吃椰肉就可以起到糾正脫水和電解質紊亂的功效，這樣還可以起到利尿消腫的效果。
4、殺蟲
吃椰肉可以將腸道內的薑片蟲和絛蟲驅除，臨牀上常用椰肉來驅蟲，椰肉是一種可以食用的果肉，沒有任何的毒副作用，是最爲理想的殺蟲消疳的方法，吃椰肉可以驅蟲，還可以讓體內的血液更加暢通，讓肌膚紅潤有光澤。
5、益氣健脾
對於脾虛所導致的`噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、消化不良、食慾不振的人，適當吃椰子肉有很好的益氣健脾、增加消化能力的作用。
營養價值
椰青富含果糖、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鉀、鎂、鈉等礦物質，是速效充能、消暑解渴的天然果品。
椰青的椰肉含油，主要成分爲癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質。
椰肉的禁忌
1、減肥的人羣不建議過量食用
每一百克的椰肉有354大卡的熱量，而且其碳水化合物和脂肪含量都比較高，對於減肥人羣來說，最好是不要過量的食用。
2、糖尿病患者不要吃
因爲椰肉當中的糖分含量較高，可能會使患者的血糖升高，不利於恢復。
3、腹瀉的人羣不建議食用
椰肉是椰子的胚胎，其多汁有利尿的效果，食用過量會加重腸胃的負擔，容易導致腹瀉的情況，所以腹瀉的人羣不建議食用。
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椰肉有什麼營養
椰肉是一種養分富厚的康健食材，他非但含有植物蛋白以及脂肪，還含有大量碳水化合物，更含有富厚的維生素b以及維生素c除了這些養分之外，液肉中還含有微量元素鉀鎂以及磷以及鋅等對於人體有利的微量元素，這些物資對於維持人體康健都有非常踊躍的作用。月桂酸也是椰肉中含量較高的養分這種物資能維持人類皮膚康健，防備皮炎以及丘疹滋長。
椰肉怎麼做好吃做椰奶
用椰肉製作椰奶尤其好吃，在做的時間必要把奇怪的椰肉掏出白成塊狀，再把它放到摒擋機中，加入適量牛奶，讓摒擋機事情把它攪碎之後掏出過濾，得到的椰奶可以直接喝，也可以加入適量蜂蜜調味之後再喝。
蒸米飯
用椰肉蒸米飯也尤其好吃，要是能得到完備的椰肉，可以把它分成兩半，把頭洗潔淨的大米放在椰肉中，然後把上半個扣好內裏放入適量水，然後收鍋蒸熟，如許蒸出的米飯擁有濃烈的椰香，滋味尤其好。
煲湯
椰肉照舊一種煲湯的抱負食材，用它煲出的湯滋味鮮美，養分富厚，再用它煲湯時，可以搭配適量排骨大概雞肉，把籌備好的排骨與雞肉洗淨後剁成塊狀，再用滾水焯一下，去掉血水後放到湯鍋中，參加籌備好的椰肉，再放入適量淨水加熱，用小火慢燉兩小時之後湯就能煲好，加少許食用鹽調味之後就能出鍋食用。
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椰肉可以生吃嗎
1、椰子肉可以生吃，也可以直接吃。
當我們把椰子汁喝完之後就把椰子殼拿來弄開它，把裏面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養比較好，可是吃起來比較硬。
椰子肉是什麼
2、椰子肉是貼着椰子殼的那一層白色的果肉。
椰子整個分三部分。從外到內分別爲：椰子殼（也可以說是表皮）、椰子肉、椰子汁。
椰子的殼很硬，比內部的肉要厚兩三倍，剖開可以看到中心的椰汁流出，而緊貼着椰子殼的白色部分就是椰子肉了，椰汁和椰肉都可以直接取出來吃，椰肉還可以曬乾加糖吃，像商業包裝出售的椰子條，就是椰肉加工做出來的。
椰肉怎麼取出來
1、用鍋蒸後取出
先取出椰汁，再上鍋蒸10-20分鐘，椰肉自動與殼分離，按照你的喜好剖開殼就能得到一個球狀的空心椰肉。掏一個小洞，把勺子塞進去掏果肉這樣果肉能夠都弄出來不傷害椰子殼
2、用榔頭砸開後取出
用榔頭使勁狠砸，把椰子砸開後，用改錐順着勁慢慢一點點撬，剝出的椰子肉一大片，再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈現。
3、用冰箱冷凍後取出
先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右、然後取一盆熱水,把椰子小心放如、這時候你就會看見椰子在水裏自動裂開，很神奇的。然後去除白色內皮,就可端桌享用了。
4、用烤箱烘烤後取出
將椰子敲開，用烤箱烘烤約十分鐘，椰殼會自己裂開，到使用小錘子輕輕一敲就全碎開了。
5、用微波爐加熱後取出
將椰子敲開兩半後，將其放入微波爐中，高火加熱約3分鐘，在用鋼勺將椰子肉取出。
