簡單的絲瓜湯怎麼做。夏天的時候喝絲瓜湯對身體是比較好的，絲瓜湯是日常生活中常見的一種湯，絲瓜湯有絲瓜熬製而成，絲瓜湯十分好喝，並且把絲瓜的營養大部分都發揮除了，下面簡單的絲瓜湯怎麼做。
簡單的絲瓜湯怎麼做1
原料：絲瓜、紫菜、蝦皮、鮮雞汁、鹽。
做法步驟：
第1步、食材：絲瓜。
第2步、紫菜、蝦皮。
第3步、鮮雞汁。
第4步、將絲瓜去皮清洗一下。
第5步、放在案板上切成片，待用。
第6步、鍋置火上倒入清水燒開。
第7步、接着，將切成片的絲瓜下入沸水中。
第8步、然後，合入紫菜和蝦皮攪動一下煮開。
第9步、最後，加點鹽、鮮雞汁調味，即可。
簡單的絲瓜湯怎麼做2
絲瓜肉片湯
食材：絲瓜300克，豬肉150克，姜3片，鹽少許，生粉適量
做法：
1、絲瓜去皮、去囊、滾刀切成小塊；
2、豬肉切成片，加入薑片、生粉、鹽、少量油醃製十分鐘備用；
3、鍋內放油，再放入醃製好的肉片，翻炒，八分熟；
4、再放入絲瓜翻炒，絲瓜變色後，加入清水，煮沸即可出鍋；
絲瓜有防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能夠保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。
雞蛋絲瓜湯
食材：絲瓜2根，雞蛋2個，鹽少許，白胡椒粉少許
做法：
1、絲瓜去皮切成滾刀塊，再用清水洗淨乾淨備用；
2、雞蛋2個打入碗中，用筷子打散備用；
3、鍋中倒油，大火燒熱後放入絲瓜翻炒；
4、炒至絲瓜變色後，加入清水，加入鹽和白胡椒粉調味，當絲瓜湯滾沸後；
5、碗中的雞蛋液，通過打圈的方式倒入絲瓜湯的表面；
6、再次滾沸後，絲瓜蛋湯就做好了。
絲瓜的藥用價值最高，全身都可入藥。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，絲瓜蛋湯可以補充蛋白質，滿足身體對蛋白質的需要，可以有效的預防和治療營養不良。
絲瓜蝦仁湯
食材：絲瓜1條，蝦仁15個，火腿，蔥花，鹽和白胡椒粉少許
做法：
1、將絲瓜洗淨，去皮後切滾刀塊；蝦仁挑去腸線後洗淨；熟火腿切片。
2、熱鍋放入少量油，燒熱後炒香蒜末，放入絲瓜塊，翻炒至絲瓜變色，倒入適量清水。
3、大火燒開後加入蝦仁、熟火腿煮熟，加鹽、胡椒粉調味，和蔥花後，即可出鍋；
絲瓜性涼，味甘，有清熱涼血、化痰解毒、去除皮膚油脂、補水保溼、細嫩肌膚、去除細小皺紋的功效。非常適合這個季節食用，蝦仁富含蛋白質和鈣，且味道鮮美，絲瓜與蝦仁的完美“碰撞”簡直是一道既健康又鮮甜的美食，具有清熱解毒、涼血止血、滋陰潤肺等功用。
絲瓜排骨湯
食材：排骨400克，絲瓜300克，蟹味菇150克，香蔥適量，鹽和白胡椒粉少許
做法：
1、將絲瓜洗淨，去皮後切滾刀塊，香蔥洗乾淨切蔥花；
2、排骨洗淨，放入冷水鍋中煮沸，撇去浮沫；
3、炒鍋放入油和薑片，放入焯過水的排骨，翻炒至金黃色，放入足夠量的水；
4、調成中小火，煮30分鐘後，把洗乾淨的蟹味菇和絲瓜，加入適量食鹽，再次煮五分鐘，關火根據自己口味加入胡椒粉和蔥花即可；
絲瓜排骨湯的`味道清淡鮮美，具有滋補養顏、潤腸通便、消食、醒脾和胃等食療。
絲瓜泥鰍湯
食材：泥鰍600克，絲瓜2條，姜幾片，鹽少許
做法：
1、泥鰍叫師傅宰好，買回來的泥鰍，倒入瀝水盆，放入兩勺鹽搓洗，再放生粉，揉搓，沖洗乾淨；
2、鍋內放水燒開，放入薑片，泥鰍下鍋，稍微焯水一下，撈出洗乾淨瀝乾水分；
3、絲瓜邊滾動邊切，切成不規則的夌形狀，鍋內倒入油，燒熱後炒香蒜末，放入絲瓜塊，翻炒至絲瓜變色撈出備用；
4、熱油鍋，爆香薑片，倒入泥鰍炒至金黃色，倒入適量開水，熬煮15分鐘，倒入炒好的絲瓜，再煮十分鐘，加入少許鹽即可出鍋；
泥鰍絲瓜湯是一道簡單的家常菜，營養豐富，口感良好，泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，有益於老年人。
簡單的絲瓜湯怎麼做3
原料：1根絲瓜，3個雞蛋，生抽澱粉，鹽，一塊瘦肉，蔥花，蒜末，食用油，1把裙帶菜。
製作：
1、準備一根絲瓜，把絲瓜去皮以後再給它切斷，最後將絲瓜切條，並裝入盤中備用。
2、準備一小把裙帶菜，把它裝入大碗中以後，再加入一些溫水，把裙帶菜泡發6分鐘，泡發開。
3、泡發好以後的裙帶菜，我們要給它切斷，並裝入盤中備用。
4、準備一塊瘦肉，把它切成薄片以後，裝入大碗中。同時再加入少許食鹽，一點點胡椒粉，一勺生抽，半個雞蛋清攪拌均勻後，再加入一些澱粉，鎖住水分備用。
5、準備一個小碗，往碗中打入三個雞蛋備用，不要把雞蛋攪打成蛋液，直接倒入碗中即可。
6、起鍋熱油，往鍋中加入少許食用油，油溫5成熱，把雞蛋直接加入鍋中，開小火煎炸。
7、把雞蛋煎至一面定型以後，用鍋鏟給它翻面，將雞蛋另一面也煎至金黃，再把雞蛋分成小塊，盛出備用。
8、鍋中留底油，加入蔥花、蒜末少許，炒出香味後，加入裙帶菜翻炒半分鐘，並加入適量熱水。
9、大火加熱，把鍋中湯汁煮開以後，加入醃製好的肉片，再加入我們準備好的絲瓜和雞蛋，攪拌混合均勻後，用中火煮上三分鐘。
10、往鍋中加入一小把枸杞，以及一點點的蔥花，點綴一下湯汁以後，就可以出鍋食用了，又香又營養。
小貼士：
1、想要絲瓜湯顏色不發黑的話，絲瓜一定要記得最後去加入。
2、在做絲瓜湯的時候，一定要記得用開水去衝湯，做出來的湯汁顏色才白。
3、做絲瓜湯可以搭配一些雞蛋、裙帶菜進行製作，營養價值會更高。
